Bibliotheca Culinaria ha avuto il privilegio di pubblicare alcuni dei professionisti  più affermati d’Italia. Un vero “dream team” culinario, i nostri autori rappresentano due generazioni di alta ristorazione.  Figure di riferimento e creatori di tendenze, il loro notevole sapere, esperienza e passione sono gli ingredienti segreti dei nostri libri di più grande successo.

Ciccando sulla foto troverai una mini-intervista. Ispirato dal famoso questionario di Proust, le nostre domande mirano a svelare l’uomo (o la donna) dietro la toque.