Paolo Marchi è il giornalista che ha trasformato il modo di “fare comunicazione” nel settore enogastronomico in Italia. Ideatore di Identità Golose, il primo congresso italiano di cucina e pasticceria d’autore, oggi esporta il know-how dei migliori professionisti italiani con edizioni a Londra e New York.
Chef e food stylist si è formato presso la scuola alberghiera di Louviers, in Normandia e per moltissimi anni ha lavorato in ristoranti gourmet in Francia e all’estero.
Joëlle Nedèrlants è belga, ma vive da tanto tempo in Italia. Qui ha iniziato a mettere in pratica il suo talento per la cucina lavorando nella ristorazione a domicilio e coltivando la sua passione per i dolci casalinghi, che prepara da quando era ragazzina.
Stephen Woodhams è uno dei più noti architetti del paesaggio e fioristi del Regno Unito. I suoi lavori innovativi, ampiamente documentati dalle principali riviste di arredamento e di lifestyle di tutto il mondo, privilegiano una continuità tra ambienti interni e esterni
Dopo la laurea in lettere moderne, inizia a collaborare con la Chiriotti Editori, specializzata in riviste e libri di tecnologia alimentare. Nel 1978, con il marito Giovanni, fonda la rivista “Pasticceria Internazionale”, diffusa in oltre 70 Paesi. Nel 2001, con la figlia Livia, dà vita al magazine “Pasticceria Internazionale WorldWide Edition”, in inglese, che oggi …
Marchi Paolo
Paolo Marchi è il giornalista che ha trasformato il modo di “fare comunicazione” nel settore enogastronomico in Italia. Ideatore di Identità Golose, il primo congresso italiano di cucina e pasticceria d’autore, oggi esporta il know-how dei migliori professionisti italiani con edizioni a Londra e New York.
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