SPEDIZIONI GRATUITE IN ITALIA PER ORDINI DI LIBRI OLTRE I 60 €
Home
La casa editrice
Chi Siamo
Collaborazioni aziendali
Valorizzazione Tecnologica e Merceologica
Coedizioni e produzioni in lingua
Inserimento del prodotto nel contesto editoriale
Abbinamento di un libro ad un prodotto a fini promozionali
Diritti per l’estero
Distribuzione e punti vendita
Manoscritti e proposte editoriali
Premi
Contatti
Iscrizione Newsletter
FAQs
Condizioni Commerciali
Collane
– Novità
– BC professional
– Cartolina dalla cucina
– Piccole Golosità
– Ricette 100% testate
– Segnature
– Fuori collana
– Lingue straniere
La Bibliotheca consiglia
Shop libri
Libri
– In arrivo
– Chef italiani
– Chef internazionali
– Pasticceri italiani
– Pasticceri internazionali
– Bevande
– Cucina regionale italiana
– Dizionari – lessici – codici
– Estetica del piatto e della tavola
– Gelateria
– Ingredienti – Materie prime
– Panetteria
– Pasticceria
– Portate
– Ristorazione
– Salute – Diete speciali
– Scienza in cucina
– Storia – memoria
– Tecniche (conservazione e cottura)
– Varie
Occasioni di risparmio
– Difetti Speciali
– Fuori Catalogo
Novità Vasocottura
Vintage
Ceramica e terracotta
Legno
Metallo
Vetro
Altri materiali
Galleria dei venduti
Outlet
Libri
Lingua Italiana
Lingua Inglese
Lingua Francese
Lingua Tedesca
Lingua Olandese
Oggetti
Ispirati
InFormati
Look Inside
Libro Tourbillon
Libro Matrice dei sapori
Libro Dolcemente italiano
Libro La cucina dei fiori
Libro Il piatto racconta
Shelfie
Interviste
Occasioni
Elenco Difetti Speciali
Elenco Fuori Catalogo
Accedi
Carrello
0
0
press
Enter
to search
Showing all results:
Nessun prodotto trovato.
Per lo chef
The French Laundry, Per Se
€
72,00
€
68,40
Show more
Sun and Rain
€
52,00
€
49,40
Show more
Post Cuisine
€
46,00
€
43,70
Show more
Légumes
€
63,00
€
59,85
Show more
Per chi vuole acquisire una tecnica nuova
Cucinare con Joan Roca a bassa temperatura
€
42,00
€
39,90
Show more
AFFUMICARE – tecniche e ricette
€
38,00
€
32,30
Show more
Essiccare – Tecniche e ricette
€
19,90
€
16,91
Show more
Cottura Abbattimento Ritorno in temperatura – Food Management del XXI Secolo
€
48,00
€
40,80
Show more
Per il pasticciere
Tourbillon
€
42,00
€
35,70
Show more
Bachour Gastro
€
59,90
€
56,91
Show more
Dolcemente Italiano
€
56,00
€
47,60
Show more
La pasticceria da ristorazione contemporanea
€
70,00
€
66,50
Show more
Cioccolatini
€
26,00
–
€
44,20
Show more
Bleu chocolat
€
130,00
€
123,50
Show more
Radix
€
40,00
€
38,00
Show more
Prisma
€
90,00
€
85,50
Show more
Per chi vuole andare oltre la ricetta
La matrice dei sapori
€
24,50
–
€
46,55
Show more
Manuale di cucina molecolare: 20 tecniche per comprendere, 40 ricette per provare
€
28,00
€
23,80
Show more
Lessico scientifico gastronomico. Le chiavi per comprendere la cucina di oggi
€
29,00
€
24,65
Show more
Mouthfeel
€
39,90
€
37,91
Show more
Il piatto racconta – L’affascinante arte della presentazione
€
24,95
–
€
42,41
Show more
The Art & Science of Food Pairing – 10,000 flavour matches that will transform what you eat
€
49,00
€
46,55
Show more
Menu Management
€
44,00
€
37,40
Show more
Tavole d’autore – 14 stylist italiani, 14 modi di ricevere
€
10,00
–
€
29,66
Show more
Per chi ama la cucina e la tavola di altri tempi
Antico porta asparagi in barbotine con manici
€
350,00
Show more
Calice veneziano in vetro soffiato
€
208,00
Show more
Calice veneziano in vetro soffiato
€
180,00
Show more
Vassoio Art deco in silver plate con manici
€
165,00
Show more
Tagliapane
€
275,00
Show more
Grande pesciera in rame
€
260,00
Show more
Daubière in bronzo
€
420,00
Show more
Piatto antico con fiori
€
70,00
Show more
Carrello
0
Collane
– Novità
– BC professional
– Cartolina dalla cucina
– Piccole Golosità
– Ricette 100% testate
– Segnature
– Fuori collana
– Lingue straniere
La Bibliotheca consiglia
Shop libri
Libri
– In arrivo
– Chef italiani
– Chef internazionali
– Pasticceri italiani
– Pasticceri internazionali
– Bevande
– Cucina regionale italiana
– Dizionari – lessici – codici
– Estetica del piatto e della tavola
– Gelateria
– Ingredienti – Materie prime
– Panetteria
– Pasticceria
– Portate
– Ristorazione
– Salute – Diete speciali
– Scienza in cucina
– Storia – memoria
– Tecniche (conservazione e cottura)
– Varie
Occasioni di risparmio
– Difetti Speciali
– Fuori Catalogo
Novità Vasocottura
Vintage
Ceramica e terracotta
Legno
Metallo
Vetro
Altri materiali
Galleria dei venduti
Outlet
Libri
Lingua Italiana
Lingua Inglese
Lingua Francese
Lingua Tedesca
Lingua Olandese
Oggetti
Ispirati
InFormati
Look Inside
Libro Tourbillon
Libro Matrice dei sapori
Libro Dolcemente italiano
Libro La cucina dei fiori
Libro Il piatto racconta
Shelfie
Interviste
Occasioni
Elenco Difetti Speciali
Elenco Fuori Catalogo
Home
La casa editrice
Chi Siamo
Collaborazioni aziendali
Valorizzazione Tecnologica e Merceologica
Coedizioni e produzioni in lingua
Inserimento del prodotto nel contesto editoriale
Abbinamento di un libro ad un prodotto a fini promozionali
Diritti per l’estero
Distribuzione e punti vendita
Manoscritti e proposte editoriali
Premi
Contatti
Iscrizione Newsletter
FAQs
Condizioni Commerciali
Accedi
Carrello
Chiudi
Updating…
Nessun prodotto nel carrello.
Continua con gli acquisti
