Ricetta tratta dal libro Torte – 40 dessert eccezionali di Christophe Felder & Camille Lesecq
Fotografie di Louis Tom
-
Limone e fragola
-
Cioccocarota
Ricetta di Antonio Borruso tratta dal libro Cucina di montagna – Le Alpi Centrali
(altro…)
a cura di Paolo Marchi – Fotografie di Stefania Sainaghi -
Carote croccanti con tahina all’aglio e alla menta
Ricetta tratta dal libro L’equazione del gusto
(altro…)
Testi e fotografie di Nik Sharma -
Crostata Sicilia
Ricetta tratta dal libro Dolcemente italiano di Riccardo Magni
(altro…)
Fotografie di Colin Dutton -
Porri caramellati e cagliata fresca, emulsione d’olio d’oliva
Ricetta di Benjamin Darnaud
tratta dal libro La cucina molecolare – come ottenere una sfera di caffè con un cuore liquido? A cura di Anne Cazor
Fotografie di Julien Attard -
Una conversazione con Franco Luise
Executive Chef dell’Hilton di Praga, Luise parla del sul ultimo libro dedicato alle resorse umane.
(altro…) -
Sorbetto di rapa rossa con crumble di noci e noci cotte
Ricetta tratta dal libro L’ingrediente segreto – Frutta a guscio e frutta secca di Terry Giacomello
(altro…)
Fotografie di Olivier Maupas -
Farfalle con cappesante e porri
Ricetta tratta dal libro Pasta fresca di Piercarlo Zanotti
(altro…)
Fotografie di Francesca Moscheni -
Il diritto di essere informato
Una delle storie più insolite emerse dopo la recente morte della Regina Elisabetta riguarda l’apicoltore reale e il rituale particolare che ha osservato nei giardini di Buckingham Palace.
(altro…)
