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Insalata saporita di frutta
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Calamarata di Gragnano al pesto di fiori di zucca con carciofi croccanti
Ricetta di Raffaele De Giuseppe dal libro Un bel piatto di pasta – Foto di Stefania Sainaghi
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Trasparenza di pesca
Ricetta tratta dal libro Golosità ragionata di Frédéric Bau
Fotografia di Guillaume Czerw -
Brodo di gamberi ai fiori
Tratta dal libro La cucina dei fiori di Christine Legeret
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Foto di Christine Legeret -
Cuore di mamma
Ricetta di Christophe Felder e Camille Lesecq dal libro “Torte – 40 dessert eccezionali” – Foto di Louis Tom
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Crostata di okara, grano saraceno e mandorle
Ricetta e foto di Rossella Venezia dal libro “All’ombra dei mandorli in fiore”
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Vellutata di asparagi con zafferano e curry
Ricetta tratta dal libro Vasocottura – Tecniche, consigli e ricette di Stefano Masanti e Stefano Ciabarri
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Fotografie di Olivier Maupas -
Maiko
Ricetta tratta dal libro Golosità ragionata di Frédéric Bau
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Fotografie di Guillaume Czerw -
Muffin al latticello e gorgonzola
Ricetta tratta dal libro Deliziosamente dal forno senza glutine di Phil Vickery
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Fotografie di Tara Fisher
