Un bel piatto di pasta

 4,00 13,21

28 ricette per trasformare la pasta secca in un piatto memorabile.

Autore:
Isbn: 9788895056173


Svuota
  

Poche cose sono più ambite e più sfuggenti di un bel piatto di pasta. L’idea è costruita in parti disuguali tra ricordi d’infanzia, cene memorabili e esercizi culinari solitari – quelli che permettono di raddoppiare le acciughe o eliminare il pecorino perché così piace a te. La realtà di questo bel piatto ha componenti più prosaiche, ma non per questo meno importanti: ingredienti freschissimi, buona tecnica culinaria e un eccellente tempismo. Le ventotto ricette raccolte in questo libro offrono altrettanti modi di inseguire il bel piatto di pasta – con le sfumature del mare, con i colori e sapori dell’orto o con i gusti più robusti della carne.  Armato di un pacchetto di pasta secca e un buon appetito, il suo lettore ideale è pronto per essere deliziosamente coinvolto. La maggior parte dei condimenti possono essere preparati nello stesso breve tempo in cui la pasta arriva a cottura ma, più significativamente, le idee (per gli accostamenti di ingredienti, per le cotture che permettono di fondere i sapori e per quei tocchi finali davvero indovinati) si manterranno gustosamente inalterate fino a quando l’ultima traccia di sughetto sarà sparito con la scarpetta furtiva.

Peso 0.35 kg
Dimensioni

Rilegatura

Pagine

Illustrazioni

Luogo Pubblicazione

Anno

Lingua

Autore

DE GIUSEPPE Raffaele

Condizione libro

Copia danneggiata, Copia Nuova

Ti potrebbe interessare…

Updating…
  • Nessun prodotto nel carrello.