Blog - Pagina 35 di 87 - Bibliotheca Culinaria

24 Ottobre 2018

Kugelhopf di zucca, scalogno e pancetta

Ricetta tratta dal libro Di zucca in zucca di Igles Corelli
Fotografie di Claudia Castaldi

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16 Ottobre 2018

Morbidelli di zucca con pesto di noci e prosciutto croccante

Ricetta tratta dal libro L’ingrediente segreto – Frutta a guscio e frutta secca di Terry Giacomello – Fotografie di Olivier Maupas

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9 Ottobre 2018

Crostata Gorgonzola pere e noci

Ricetta tratta dal libro Crostate rustiche di Émilie Franzo
Fotografie di Émilie Guelpa

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26 Settembre 2018

Frangipane all’uva Cabrosina, zuppa ghiacciata al sapore di salvia e mousse ai pistacchi

Ricetta tratta dal libro L’uva nel piatto di Bruno Barbieri
Fotografie di Janez Pukšič

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12 Settembre 2018

Tortino di fichi neri con crema di noci

Ricetta tratta dal libro Crudo di Charlie Trotter & Roxanne Klein
Fotografie di Tim Turner

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5 Settembre 2018

Crema di rucola con cannelloni di melanzane

Ricetta tratta dal libro Beck Pasta di Heinz Beck
Fotografie di Janez Pukšič

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30 Agosto 2018

FICHIKIWIGIALLI – Crema pasticciera pistacchio

Ricetta tratta dal libro Una torta per la domenica vol.2
Fotografie e testi di Caroline Lebar

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22 Agosto 2018

Pancake di patate e Brocco cress®, maionese di Sichuan buttons® e gamberi rossi crudi

Ricetta tratta dal libro Erbe fiori germogli & micro-ortaggi di Stefano Masanti e Stefano Ciabarri – Fotografia di Cristian Tam

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15 Agosto 2018

Gelato alla cannella con frutta all’Amarone

Ricetta tratta dal libro Squisitamente senza glutine di Bruno Barbieri
Fotografie di Janez Pukšič

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