Ricetta di Stefano Ciabarri da Spirali di verdure & frutta – Foto di Olivier Maupas
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Insalata agrodolce con vinaigrette al lampone
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Saint-Génix alle mandorle e nocciole ricoperte di cioccolato
Ricetta dall’Enciclopedia del cioccolato a cura di Frédéric Bau – Foto di Clay McLachlan
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Agnello da latte in crosta di grano saraceno soffiato
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Pistacchio fragola
Ricetta di Yann Brys da Tourbillon / Foto di Laurent Rouvrais
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Linguine con ragù d’agnello e carciofi croccanti – Ricetta della settimana
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Macaron del Cavaliere di Sterimberg
Ricetta di Frédéric Bau da Golosità ragionata – Foto di Guillaume Czerw
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Cake panna e uvetta
Ricetta di Riccardo Magni dal libro Dolcemente italiano / Foto di Colin Dutton
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Millefoglie di blini ai semi di papavero
Ricetta di Corinne Jausserand da Pancake, crepe & blini / Foto Caroline Faccioli
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Coscia d’oca in confit su spuma di patate al tartufo
Ricetta tratta dal libro Cottura Abbattimento Ritorno in temperatura
di Franco Luise – Fotografie di Colin Dutton
