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Millefoglie di Parmigiano accompagnato da acqua di fragole
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Maki al tonno marinati
Ricetta tratta dal libro Stuzzichini lecca lecca & Co. di Valéry Drouet
Fotografie di Pierre-Louis Viel -
Tiramisù fragola-verbena
Ricetta tratta dal libro Tiramisù mascarpone & Co.
di Corinne Jausserand – Fotografie di Caroline Faccioli -
Merluzzo demi-sel su passato di fagioli, prosciutto di San Daniele, petali d’aglio e foglie di rucola
Ricetta tratta dal libro Cottura Abbattimento Ritorno in temperatura
di Franco Luise – Fotografie di Colin Dutton -
Muffin alla banana
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Asparagi verdi lardo affumicato – Ricotta Parmigiano
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Ricotta di pecora, erbe, micro-ortaggi e fiori
Ricetta tratta dal libro Erbe fiori germogli & micro-ortaggi
di Stefano Masanti e Stefano Ciabarri – Fotografie di Cristian Tam -
Mousse di pane e mele renette
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Lasagnette al rosmarino con salsiccia e pomodoro
Ricetta tratta dal libro Pasta fresca di Piercarlo Zanotti – Fotografie di Francesca Moscheni