Ricette tratte dal libro Gelati, sorbetti e dolci ghiacciati di Denis Buosi
Fotografie di Francesca Moscheni
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Sorbetto di tè verde
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Linguine con vongole e zucchine in fiore
Ricetta di Piercarlo Zanotti da Pasta fresca – Foto di Francesca Moscheni
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Carpaccio di radicchio con latte di mandorla, erba grano e liquirizia
Ricetta di Stefano Masanti da La dispensa dello chef
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Lampone e cioccolato
Ricetta tratta dal libro Torte – 40 dessert eccezionali di Christophe Felder e Camille Lesecq
Fotografie di Louis Tom -
Frittata con asparagi bianchi
Ricetta di Franco Luise da Frittate d’Italia / Foto di Stefania Sainaghi
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Insalata agrodolce con vinaigrette al lampone
Ricetta di Stefano Ciabarri da Spirali di verdure & frutta – Foto di Olivier Maupas
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Saint-Génix alle mandorle e nocciole ricoperte di cioccolato
Ricetta dall’Enciclopedia del cioccolato a cura di Frédéric Bau – Foto di Clay McLachlan
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Agnello da latte in crosta di grano saraceno soffiato
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Pistacchio fragola
Ricetta di Yann Brys da Tourbillon / Foto di Laurent Rouvrais
