Fotografo concettuale dal percorso singolare, Luca Rosati ha lavorato come chef professionista per quindici anni in Italia e all’estero prima di passare dietro l’obbiettivo. Questa sua duplice esperienza lo ha reso un soggetto particolarmente adatto al format di Il piatto racconta – L’affascinante arte della presentazione, un libro che interroga cosa e come gli chef comunicano attraverso le presentazioni dei loro piatti.
Oggi i suoi scatti, sono ricercati in ambito editoriale e dal mondo dell’advertising. Quelli riprodotti a corredo di questa intervista sono tratte dal libro.

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