Nel 2009, Sébastien Bras ha preso le redini di Le Suquet, dove, come suo padre prima di lui, crea una cucina fondata e modellata dal suo terroir, incentrata sulle piante, in cui il foraggiamento selvatico, l’orto di famiglia e il lavoro dei produttori locali si rivelano inesauribili fonti di creatività.
Attraverso aneddoti personali, suggestive fotografie stagionali del paesaggio locale e quaranta ricette iconiche, Sébastien Bras introduce i lettori nella sua amata regione e racconta l’affascinante storia della sua straordinaria famiglia, in cui la passione per la bellezza e la bontà si tramanda da tre generazioni.
Bras – The Tastes of Aubrac
€ 52,00
Esaurito
| Peso | 1,38 kg |
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| Autore | BRAS Sébastien |
