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Crema di rucola con cannelloni di melanzane
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FICHIKIWIGIALLI – Crema pasticciera pistacchio
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Pancake di patate e Brocco cress®, maionese di Sichuan buttons® e gamberi rossi crudi
Ricetta tratta dal libro Erbe fiori germogli & micro-ortaggi di Stefano Masanti e Stefano Ciabarri – Fotografia di Cristian Tam
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Gelato alla cannella con frutta all’Amarone
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Chutney di peperone al coriandolo
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American Coffee
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Pesche gialle con gelato alla vaniglia e praline di noci pecan
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Involtino primavera ai fiori di salvia ananas
Ricetta tratta dal libro La cucina dei fiori – ricette dolci e salate
Testi e fotografie di Christine Legeret -
Ciambella di vaniglia e latte di mandorle con ciliegie e sciroppo di vino di visciole