Gli chef, si sa, sono nomadi. Ambasciatori del gusto, il loro lavoro li porta spesso lontano dall’Italia, ma non per questo sono meno interessati a quello che succede sul fronte gastronomico domestico.
In Bibliotheca ci teniamo molto al legame creato in anni di collaborazioni con professionisti in ogni angolo del globo. Da Dubai a Sidney, da Londra a Tokio, abbiamo avuto il piacere di servire chef italiani (e non) alla ricerca di informazioni, di approfondimenti, di nuovi stimoli. E’ facile dimenticare in patria l’importante lavoro che questi chef svolgono. Portavoce per la cucina e l’ospitalità italiana, toccano le persone in modi che vanno ben oltre le campagne pubblicitarie dei migliori brand enogastronomici.
Per venire incontro a questi nostri “corrispondenti lontani” abbiamo pensato di offrire alternative ai libri cartacei, sempre più cari da spedire oltreoceano. Da poco più di un anno i nostri testi tecnici sono disponibili in formato e-book e arrivano in pochi secondi sul supporto preferito di ciascun lettore. Continueremo a sviluppare questa bibliotheca elettronica e cogliamo l’occasione di mandare i nostri più sentiti auguri per il Natale e l’anno nuovo ai tanti chef italiani lontani da casa.
Sì. Il nuovo sito internet di Bibliotheca Culinaria è finalmente on-line. L’abbiamo concepito per offrire a tutti i nostri clienti, e anche più semplicemente a coloro che ci vorranno visitarlo, molti servizi e informazioni che speriamo utili. Abbiamo tentato di metterci nei panni di chi lo utilizzerà per i propri acquisti, ma anche di chi …
E’ la stagione delle feste e mentre gran parte delle persone si prepara a divertirsi, tende a dimenticare che tutto ciò è possibile perché altri stanno lavorando.
Non si dovrebbe mai sottovalutare il potere di un biscotto fatto in casa. Questi piccoli dolcetti possono essere veicoli efficaci per esprimere molte cose: gratitudine, affetto, riconoscimento…
Per Bibliotheca Culinaria il 2016 è iniziato nel miglior modo possibile. Proprio pochi giorni fa abbiamo avuto conferma che siamo arrivati a quota 18 premi vinti, tanti sono infatti i Gourmand World Cookbook Award ricevuti dal 2001 ad oggi, tra cui l’ambito Best Publisher of the Year (Editore dell’anno) nel 2010.
Un pensiero per gli chef in trasferta
Gli chef, si sa, sono nomadi. Ambasciatori del gusto, il loro lavoro li porta spesso lontano dall’Italia, ma non per questo sono meno interessati a quello che succede sul fronte gastronomico domestico.
In Bibliotheca ci teniamo molto al legame creato in anni di collaborazioni con professionisti in ogni angolo del globo. Da Dubai a Sidney, da Londra a Tokio, abbiamo avuto il piacere di servire chef italiani (e non) alla ricerca di informazioni, di approfondimenti, di nuovi stimoli. E’ facile dimenticare in patria l’importante lavoro che questi chef svolgono. Portavoce per la cucina e l’ospitalità italiana, toccano le persone in modi che vanno ben oltre le campagne pubblicitarie dei migliori brand enogastronomici.
Per venire incontro a questi nostri “corrispondenti lontani” abbiamo pensato di offrire alternative ai libri cartacei, sempre più cari da spedire oltreoceano. Da poco più di un anno i nostri testi tecnici sono disponibili in formato e-book e arrivano in pochi secondi sul supporto preferito di ciascun lettore. Continueremo a sviluppare questa bibliotheca elettronica e cogliamo l’occasione di mandare i nostri più sentiti auguri per il Natale e l’anno nuovo ai tanti chef italiani lontani da casa.
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Bibliotheca Culinaria – Il tuo nuovo sito
Sì. Il nuovo sito internet di Bibliotheca Culinaria è finalmente on-line. L’abbiamo concepito per offrire a tutti i nostri clienti, e anche più semplicemente a coloro che ci vorranno visitarlo, molti servizi e informazioni che speriamo utili. Abbiamo tentato di metterci nei panni di chi lo utilizzerà per i propri acquisti, ma anche di chi …
Un libro speciale ad un prezzo speciale
E’ la stagione delle feste e mentre gran parte delle persone si prepara a divertirsi, tende a dimenticare che tutto ciò è possibile perché altri stanno lavorando.
Piccoli ambasciatori di buonumore
Non si dovrebbe mai sottovalutare il potere di un biscotto fatto in casa. Questi piccoli dolcetti possono essere veicoli efficaci per esprimere molte cose: gratitudine, affetto, riconoscimento…
Chi ben comincia…
Per Bibliotheca Culinaria il 2016 è iniziato nel miglior modo possibile. Proprio pochi giorni fa abbiamo avuto conferma che siamo arrivati a quota 18 premi vinti, tanti sono infatti i Gourmand World Cookbook Award ricevuti dal 2001 ad oggi, tra cui l’ambito Best Publisher of the Year (Editore dell’anno) nel 2010.