Ricetta tratta dal libro Tiramisù mascarpone & Co.
di Corinne Jausserand
Fotografie di Caroline Faccioli
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Tiramisù alla mousse di albicocca – ricetta della settimana
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Parmigiano Flan with Truffle Infused Arugula Essence – Recipe of the Week
Recipe Piccole creme budini & flan
by Bérengère Abraham and Valérie Lhomme
Photography – Valérie Lhomme -
Crema al Parmigiano con succo di rucola aromatizzato al tartufo – ricetta della settimana
Ricetta tratta dal libro Piccole creme budini & flan
di Bérengère Abraham e Valérie Lhomme
Fotografie di Valérie Lhomme -
C’era una volta la tavola imbandita
Proprio in questi giorni è in uscita un libro nuovo pubblicato dalla nostra casa editrice. Si tratta di Tavole d’autore, 14 stylist, 14 modi di ricevere di Francesca Moscheni, che di quest’opera è autrice e straordinaria fotografa. Dico nuovo, non solo perché è fresco di stampa, e non solo perché inaugura un nuovo filone produttivo che Bibliotheca Culinaria intende perseguire, che è quello degli stili del ricevimento e degli oggetti della tavola e dell’ospitalità.
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Spuma di yogurt con gelatina di liquirizia salata – ricetta della settimana
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17 maggio 2015: save the date
Bibliotheca culinaria ti invita a Modena, domenica 17 maggio ore 17.30 presso il Tinello letterario dei Giardini del Gusto ai Giardini Ducali.
Rossella Venezia, blogger, fotografa e autrice di due libri di cucina, Profumo di biscotti e All’ombra dei mandorli in fiore racconterà il suo non comune percorso professionale che la vede protagonista nel mondo delle food blogger italiane.
Francesca Moscheni, famosa fotografa milanese, dialogherà con Lauri Forti sul libro, fresco di stampa, realizzato con la nostra casa editrice: Tavole d’autore, 14 stylist italiani, 14 modi di ricevere.
Questo è il primo di tre incontri con gli autori di Bibliotheca Culinaria i prossimi si svolgeranno il 7 giugno e il 25 luglio. Seguici su questo blog o sulla nostra pagina di facebook per essere informato sul programma dei prossimi incontri.
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Ciambella di fragole con crema di limone croccante – ricetta della settimana
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Rossella Venezia: dal blog ai libri
Quando hai pensato di aprire un tuo blog e perché?
Ho aperto il mio blog di cucina e racconti alla fine del 2008, quasi per caso, grazie ad un’amica che mi ha mandato un link che bastava seguire per realizzare una pagina web (per me che, difficile a credersi, non sono affatto pratica con queste cose): ho iniziato mettendo una ricetta di famiglia a me molto cara, e un racconto legato alla mia infanzia. Scattavo le foto con una minuscola macchina fotografica compatta rosa metallizzato, ed ero innamorata di questo cucinare e dire e fare.
Da lì una, due, cento, ora quasi mille ricette, e racconti, e storie e avventure, legate alla mia cucina e alla mia macchina fotografica, che nel frattempo, piano piano, un passo dopo l’altro, è cresciuta anche lei.. (altro…) -
Beetroot and Potato Cannelloni with nasturtiums – Recipe of the week
