Tratta dal libro La cucina dei fiori di Christine Legeret
Foto di Christine Legeret
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Brodo di gamberi ai fiori
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Cuore di mamma
Ricetta di Christophe Felder e Camille Lesecq dal libro “Torte – 40 dessert eccezionali” – Foto di Louis Tom
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Crostata di okara, grano saraceno e mandorle
Ricetta e foto di Rossella Venezia dal libro “All’ombra dei mandorli in fiore”
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Vellutata di asparagi con zafferano e curry
Ricetta tratta dal libro Vasocottura – Tecniche, consigli e ricette di Stefano Masanti e Stefano Ciabarri
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Fotografie di Olivier Maupas -
Maiko
Ricetta tratta dal libro Golosità ragionata di Frédéric Bau
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Fotografie di Guillaume Czerw -
Muffin al latticello e gorgonzola
Ricetta tratta dal libro Deliziosamente dal forno senza glutine di Phil Vickery
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Fotografie di Tara Fisher -
Risotto al Gorgonzola, fichi secchi e olio al coriandolo e cumino
Ricetta tratta dal libro L’ingrediente segreto – Frutta a guscio e frutta secca di Terry Giacomello
Fotografie di Olivier Maupas -
Vitello con funghi a bassa temperatura
Ricetta tratta dal libro Cucinare con Joan Roca a bassa temperatura di Joan Roca
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Fotografie di Joan Pujol-Creus -
CROSTATA DI ZUCCA ALLO SCIROPPO D’ACERO E AI LAMPONI
