Ricetta di Michele Cranston dal libro Fresco – Foto di Petrina Tinslay
Per 6 persone
230 g di zucchero fine 25 cl di succo di limone 1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio 10 foglie di menta finemente tritate 1/4 di melone giallo 1/4 di cocomero privato dei semi
In una casseruola, sciogliere lo zucchero con 50 cl di acqua. Aggiungere il succo di limone, l’acqua di fiori di arancio e le foglie di menta, poi versare la preparazione in un contenitore di plastica. Mettere in congelatore per 3 ore, poi estrarre il preparato ghiacciato, grattarlo con l’aiuto di una forchetta e riporlo di nuovo in congelatore.
Tagliare il melone e il cocomero a fette molto sottili e disporli nei piatti alternando gli strati di melone a quelli di cocomero. Estrarre la granita dal congelatore, grattarla di nuovo con una forchetta per separare i cristalli di ghiaccio e ripartirla sulla frutta.
Nooo, un altro blog, un’altra azienda che tenta di camuffare la propria pubblicità come una conversazione. Beh, speriamo di no. Non è quella l’idea. Aver da fare con libri di cucina tutti i giorni ci offre la scusa di esplorare molte idee, ma gran parte delle ricerche e i dibattiti che animano la vita quotidiana …
A well organized exhibitions possess, I believe, a double tier of interpretation. This is certainly the case for the fine show at the Milan Triennale until 22 February. After that date it will move on to Bergamo where it will remain until the end of October. Camminare la terra, curated by Aldo Colonetti, Alberto Capatti …
Granita di menta e limone con melone
Ricetta di Michele Cranston dal libro Fresco – Foto di Petrina Tinslay
Per 6 persone
230 g di zucchero fine
25 cl di succo di limone
1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio
10 foglie di menta finemente tritate
1/4 di melone giallo
1/4 di cocomero privato dei semi
In una casseruola, sciogliere lo zucchero con 50 cl di acqua. Aggiungere il succo di limone, l’acqua di fiori di arancio e le foglie di menta, poi versare la preparazione in un contenitore di plastica. Mettere in congelatore per 3 ore, poi estrarre il preparato ghiacciato, grattarlo con l’aiuto di una forchetta e riporlo di nuovo in congelatore.
Tagliare il melone e il cocomero a fette molto sottili e disporli nei piatti alternando gli strati di melone a quelli di cocomero. Estrarre la granita dal congelatore, grattarla di nuovo con una forchetta per separare i cristalli di ghiaccio e ripartirla sulla frutta.
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Nooo, un altro blog, un’altra azienda che tenta di camuffare la propria pubblicità come una conversazione. Beh, speriamo di no. Non è quella l’idea. Aver da fare con libri di cucina tutti i giorni ci offre la scusa di esplorare molte idee, ma gran parte delle ricerche e i dibattiti che animano la vita quotidiana …
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