Regalare un “pezzo unico”, un oggetto uguale a nessun altro, fa sempre la differenza. Purtroppo spesso fa la differenza anche in termini economici.
Per trovare a prezzi interessanti l’oggetto vintage o antico per la casa, o per il locale che desideri distinguersi anche nell’oggettistica da banco e d’arredo, bisognerebbe avere il tempo di girare per mercatini, ma non quei soliti mercatini, bisognerebbe avere la possibilità di impegnare i fine settimana, frequentando quei mercati del vintage e dell’antiquariato importanti e disseminati sul territorio italiano e frequentati dai collezionisti e dai veri intenditori.
Ebbene, Bibliotheca Culinaria lo ha fatto per voi e dopo mesi di ricerche ha scovato talmente tanti oggetti veramente “unici” e a prezzi ragionevoli, da decidere di creare un vero e proprio nuovo ramo di impresa. Chi avrà il piacere di visitare le nostre nuove pagine, troverà sicuramente il regalo perfetto, il pezzo da collezionista o l’idea a buon mercato, ma di stile.
Le sezioni principali sono due: Vintage suddiviso in oggetti in ceramica e terracotta, oggetti in legno, oggetti in metallo, oggetti in vetro e Artigianato diviso in oggetti in legno e oggetti in metallo. Ogni oggetto è fotografato e dettagliatamente descritto.
Bibliotheca Culinaria ha pubblicato i primi libri in lingua italiana sulla cottura sottovuoto nel 1993 e nel 1997. Quella che un tempo era una tecnica d’avanguardia, oggi è passata a dotazione standard nelle cucine professionali.
In qualsiasi modo la si pensi sui tanti, tantissimi e, forse, troppi programmi televisivi dedicati alla cucina, il loro pregio è quello di aver abituato il pubblico domestico alla consapevolezza che cucinare è soprattutto una questione di tecnica. Il raggiungimento di buoni risultati non può prescindere dalla conoscenza di qualche principio della fisica e della chimica e …
La nascita delle varie tecniche di conservazione degli alimenti si perde nella notte dei tempi. La storia dell’alimentazione passa soprattutto attraverso l’osservazione da parte dell’uomo delle leggi fisiche e chimiche della natura. Frutti non colti che seccano sulle piante, pesci rimasti imprigionati in una salina, animali del bosco sepolti e congelati sotto la neve, sono solo …
Essere presenti sul mercato per oltre vent’anni conferisce un po’ di prospettiva. Ci si rende conto che i movimenti sono ciclici e che quello che sembra tramontato, in realtà, si trasforma e si presenta sotto una nuova veste.
Idee per il Natale per chi non si accontenta
Regalare un “pezzo unico”, un oggetto uguale a nessun altro, fa sempre la differenza. Purtroppo spesso fa la differenza anche in termini economici.
Per trovare a prezzi interessanti l’oggetto vintage o antico per la casa, o per il locale che desideri distinguersi anche nell’oggettistica da banco e d’arredo, bisognerebbe avere il tempo di girare per mercatini, ma non quei soliti mercatini, bisognerebbe avere la possibilità di impegnare i fine settimana, frequentando quei mercati del vintage e dell’antiquariato importanti e disseminati sul territorio italiano e frequentati dai collezionisti e dai veri intenditori.
Ebbene, Bibliotheca Culinaria lo ha fatto per voi e dopo mesi di ricerche ha scovato talmente tanti oggetti veramente “unici” e a prezzi ragionevoli, da decidere di creare un vero e proprio nuovo ramo di impresa. Chi avrà il piacere di visitare le nostre nuove pagine, troverà sicuramente il regalo perfetto, il pezzo da collezionista o l’idea a buon mercato, ma di stile.
Le sezioni principali sono due: Vintage suddiviso in oggetti in ceramica e terracotta, oggetti in legno, oggetti in metallo, oggetti in vetro e Artigianato diviso in oggetti in legno e oggetti in metallo. Ogni oggetto è fotografato e dettagliatamente descritto.
Da sinistra a destra, dall’alto in basso:
1. Alzata vintage in vetro pressato
2. Salsiera antica Boulenger in ceramica con coperchio
3. Cestello portabottiglie antico
4. Antico macinino da caffè
5. Alzata in filo di ferro
6. Tagliere con manico a impugnatura
7. Imbuto antico in vetro soffiato
8. Palla di legno massiccio
9. Timbro antico per pane in legno
10. Antico porta asparagi in barbotine con manici
In apertura: Foraturacciolo a rubinetto per vini spumanti
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Un panorama dei libri sul mercato su questa tecnica essenziale
Bibliotheca Culinaria ha pubblicato i primi libri in lingua italiana sulla cottura sottovuoto nel 1993 e nel 1997. Quella che un tempo era una tecnica d’avanguardia, oggi è passata a dotazione standard nelle cucine professionali.
L’abbattitore di temperatura entra nelle case
In qualsiasi modo la si pensi sui tanti, tantissimi e, forse, troppi programmi televisivi dedicati alla cucina, il loro pregio è quello di aver abituato il pubblico domestico alla consapevolezza che cucinare è soprattutto una questione di tecnica. Il raggiungimento di buoni risultati non può prescindere dalla conoscenza di qualche principio della fisica e della chimica e …
Il sole nel barattolo
La nascita delle varie tecniche di conservazione degli alimenti si perde nella notte dei tempi. La storia dell’alimentazione passa soprattutto attraverso l’osservazione da parte dell’uomo delle leggi fisiche e chimiche della natura. Frutti non colti che seccano sulle piante, pesci rimasti imprigionati in una salina, animali del bosco sepolti e congelati sotto la neve, sono solo …
Parola di chef
Essere presenti sul mercato per oltre vent’anni conferisce un po’ di prospettiva. Ci si rende conto che i movimenti sono ciclici e che quello che sembra tramontato, in realtà, si trasforma e si presenta sotto una nuova veste.