“Mangiate cibo vero. Con moderazione. Soprattutto, mangiate vegetali.”
Con queste parole il grande studioso delle abitudini alimentari moderne, Michael Pollan, ha offerto il suo consiglio per combattere i tanti problemi che affliggono la salute dell’uomo e del pianeta.
Per mettere in pratica questa frase di una semplicità disarmante, ma di grande saggezza, proponiamo una serie di libri che esaltano gli ortaggi e forniscono tante idee per utilizzarli in modo creativo.
Raviolo a mano di Pietro Leemann – Fotografie di Adriano Mauri
Tempura di daikon e sedano con maionese al curry e zenzero di Stefano Ciabarri Fotografie di Olivier Maupas
l non plus ultra dei cuscus invernali di Yotam Ottolenghi
Fotografie di Jonathan Lovekin
Broccoli e zucca al vapore con salsa tahina di Martha Stewart
Fotografie di Andrew Purcell
Torta salata di mele, camembert e cumino di Sophie Dupuis-Gaulier
Fotografie di Guillaume Czerw
Quinoa croccante di Virginie Garnier e Caspar Miskin
Ogni anno facciamo di tutto per comunicare ai nostri clienti quanto sia importante fare gli ordini in modo tempestivo per garantire la consegna per Natale. Inevitabilmente, il giorno 22 o 23 dicembre riceviamo telefonate di persone convinte che possiamo compiere un miracolo, magari con l’aiuto di una slitta e qualche renna.
Un proverbio identifica la fame come la migliore delle salse. C’è sicuramente un nocciolo di verità in questa massima, ma in Bibliotheca siamo un po’ più goderecci.
Dopo anni di tomi pesanti per super esperti con i loro sistemi arcani di valutazioni e punteggi è davvero piacevole scoprire che quest’anno ci sono libri che offrono un approccio un po’ più rilassato al vino.
Ricette creative per trasformare gli ortaggi nei veri protagonisti dei piatti autunnali
“Mangiate cibo vero. Con moderazione. Soprattutto, mangiate vegetali.”
Con queste parole il grande studioso delle abitudini alimentari moderne, Michael Pollan, ha offerto il suo consiglio per combattere i tanti problemi che affliggono la salute dell’uomo e del pianeta.
Per mettere in pratica questa frase di una semplicità disarmante, ma di grande saggezza, proponiamo una serie di libri che esaltano gli ortaggi e forniscono tante idee per utilizzarli in modo creativo.
Raviolo a mano di Pietro Leemann – Fotografie di Adriano Mauri
Tempura di daikon e sedano con maionese al curry e zenzero di Stefano Ciabarri Fotografie di Olivier Maupas
l non plus ultra dei cuscus invernali di Yotam Ottolenghi
Fotografie di Jonathan Lovekin
Broccoli e zucca al vapore con salsa tahina di Martha Stewart
Fotografie di Andrew Purcell
Torta salata di mele, camembert e cumino di Sophie Dupuis-Gaulier
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E’ iniziato il conto alla rovescia
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In tutte le salse
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Finalmente, oltre le guide
Dopo anni di tomi pesanti per super esperti con i loro sistemi arcani di valutazioni e punteggi è davvero piacevole scoprire che quest’anno ci sono libri che offrono un approccio un po’ più rilassato al vino.