Non si dovrebbe mai sottovalutare il potere di un biscotto fatto in casa. Questi piccoli dolcetti possono essere veicoli efficaci per esprimere molte cose: gratitudine, affetto, riconoscimento…
Nel periodo delle feste avere una scorta di biscotti pronti per ospiti a sorpresa è sicuramente una strategia vincente, ma sono ugualmente importanti come piccolo cadeaux per tutte quelle persone che rendono la nostra vita un tantino più facile. Anche per il ristoratore salutare il cliente regalandogli un bocconcino che può degustare la mattina dopo è un gesto semplice per dire grazie per la preferenza, ma anche una tecnica per farsi ricordare in modo positivo.
Il web è pieno di consigli per impacchettare i biscotti in modo creativo. Per ricette collaudate invece, la nostra fonte impareggiabile è Rossella Venezia. Con Profumo di biscotti ha provato che c’è un biscotto giusto per ogni occasione e per ogni soggetto e che questi piccoli ambasciatori di buonumore sono davvero alla portata di tutti.
Il suo libro è perfetto da abbinare ad un taglia biscotto dalla forma un po’ ricercata e a qualche ingrediente di qualità. Per chi vuole giocare sul tema degli abbinamenti libro + oggetto, possiamo anche suggerire:
Bibliotheca Culinaria da oggi apre la sua proposta a trecentosessanta gradi. Alla produzione di libri affianca un ramo di impresa per appassionati di oggettistica, ma anche per food stylist, art buyer e fotografi alla ricerca di oggetti con caratteristiche di unicità.
Il 30 gennaio 2015 sono stati assegnati i prestigiosi Gourmand World CookBook Awards 2014. Finger food in festa di Denis Buosi, pubblicato da Bibliotheca Culinaria, è risultato vincitore per l’Italia come il “Miglior libro del settore di “entertaining”. Ringraziamo Denis e la fotografa Francesca Moscheni. Con la loro bravura ci hanno permesso di appendere al nostro …
Passata la moda dei pasticcieri improvvisati pronti ad impacchettare qualsiasi cosa in pasta di zucchero color pastello, i professionisti riescono a far apprezzare ancora di più la loro maestria.
Piccoli ambasciatori di buonumore
Non si dovrebbe mai sottovalutare il potere di un biscotto fatto in casa. Questi piccoli dolcetti possono essere veicoli efficaci per esprimere molte cose: gratitudine, affetto, riconoscimento…
Nel periodo delle feste avere una scorta di biscotti pronti per ospiti a sorpresa è sicuramente una strategia vincente, ma sono ugualmente importanti come piccolo cadeaux per tutte quelle persone che rendono la nostra vita un tantino più facile. Anche per il ristoratore salutare il cliente regalandogli un bocconcino che può degustare la mattina dopo è un gesto semplice per dire grazie per la preferenza, ma anche una tecnica per farsi ricordare in modo positivo.
Il web è pieno di consigli per impacchettare i biscotti in modo creativo. Per ricette collaudate invece, la nostra fonte impareggiabile è Rossella Venezia. Con Profumo di biscotti ha provato che c’è un biscotto giusto per ogni occasione e per ogni soggetto e che questi piccoli ambasciatori di buonumore sono davvero alla portata di tutti.
Il suo libro è perfetto da abbinare ad un taglia biscotto dalla forma un po’ ricercata e a qualche ingrediente di qualità. Per chi vuole giocare sul tema degli abbinamenti libro + oggetto, possiamo anche suggerire:
Meringhe + sac a poche con bocchette varie
Mini madeleine + stampo per madeleine
Piccoli cucchiai all’italiana + set di cucchiai in porcellana
Bicchieri tutto cioccolato + set bicchierini dalle forme particolari
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