Non si dovrebbe mai sottovalutare il potere di un biscotto fatto in casa. Questi piccoli dolcetti possono essere veicoli efficaci per esprimere molte cose: gratitudine, affetto, riconoscimento…
Nel periodo delle feste avere una scorta di biscotti pronti per ospiti a sorpresa è sicuramente una strategia vincente, ma sono ugualmente importanti come piccolo cadeaux per tutte quelle persone che rendono la nostra vita un tantino più facile. Anche per il ristoratore salutare il cliente regalandogli un bocconcino che può degustare la mattina dopo è un gesto semplice per dire grazie per la preferenza, ma anche una tecnica per farsi ricordare in modo positivo.
Il web è pieno di consigli per impacchettare i biscotti in modo creativo. Per ricette collaudate invece, la nostra fonte impareggiabile è Rossella Venezia. Con Profumo di biscotti ha provato che c’è un biscotto giusto per ogni occasione e per ogni soggetto e che questi piccoli ambasciatori di buonumore sono davvero alla portata di tutti.
Il suo libro è perfetto da abbinare ad un taglia biscotto dalla forma un po’ ricercata e a qualche ingrediente di qualità. Per chi vuole giocare sul tema degli abbinamenti libro + oggetto, possiamo anche suggerire:
Anche i libri hanno la loro etichetta di identificazione dalla quale si possono capire molte cose sull’editore e sulla qualità stessa del volume che teniamo tra le mani.
Uno dei primordiali nutrimenti dall’uomo e uno degli alimenti più completi. Sull’uovo, sulla sua storia e su i suoi tanti significati religiosi e pagani, si sono cimentati poeti e scrittori, filosofi e storici e le sue qualità organolettiche e degustative hanno attratto gastronomi e chef di tutto il mondo che hanno creato decine di mirabili …
Siamo particolarmente lieti di poter comunicare che il libro Cottura, abbattimento, ritorno in temperatura di Franco Luise, ha vinto il prestigioso premio Gourmand World Cookbook Award come miglior libro italiano nella categoria: professionale.
Piccoli ambasciatori di buonumore
Non si dovrebbe mai sottovalutare il potere di un biscotto fatto in casa. Questi piccoli dolcetti possono essere veicoli efficaci per esprimere molte cose: gratitudine, affetto, riconoscimento…
Nel periodo delle feste avere una scorta di biscotti pronti per ospiti a sorpresa è sicuramente una strategia vincente, ma sono ugualmente importanti come piccolo cadeaux per tutte quelle persone che rendono la nostra vita un tantino più facile. Anche per il ristoratore salutare il cliente regalandogli un bocconcino che può degustare la mattina dopo è un gesto semplice per dire grazie per la preferenza, ma anche una tecnica per farsi ricordare in modo positivo.
Il web è pieno di consigli per impacchettare i biscotti in modo creativo. Per ricette collaudate invece, la nostra fonte impareggiabile è Rossella Venezia. Con Profumo di biscotti ha provato che c’è un biscotto giusto per ogni occasione e per ogni soggetto e che questi piccoli ambasciatori di buonumore sono davvero alla portata di tutti.
Il suo libro è perfetto da abbinare ad un taglia biscotto dalla forma un po’ ricercata e a qualche ingrediente di qualità. Per chi vuole giocare sul tema degli abbinamenti libro + oggetto, possiamo anche suggerire:
Meringhe + sac a poche con bocchette varie
Mini madeleine + stampo per madeleine
Piccoli cucchiai all’italiana + set di cucchiai in porcellana
Bicchieri tutto cioccolato + set bicchierini dalle forme particolari
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