E’ la stagione delle feste e mentre gran parte delle persone si prepara a divertirsi, tende a dimenticare che tutto ciò è possibile perché altri stanno lavorando.
Non sono certo i folletti che lavano, tagliano, farciscono, infornano, impiattano, stappano, servono, sbarazzano e puliscano a ritmi sempre più incalzanti. Sono i professionisti delle feste gli eroi di Banqueting & Catering – quelle persone che non battono ciglio quando gli invitati sono numerosi e la location non è mai come è stata descritta. Con grande professionalità raccontano come affrontare al meglio diversi tipi di eventi e come prepararsi per le inevitabili sorprese.
Un compendio di know-how che abbraccia molti settori (organizzazione, contratti, menu, logistica, food cost) questo testo fondamentale – e unico nel suo genere – è appena diventato più accessibile. Abbiamo ridotto il prezzo di copertina da €120,00 a €99,90 come un piccolo ringraziamento a nostri lettori, veri professionisti delle feste.
Capita di rimanere in città nel mese di agosto. Tra i tanti svantaggi che questo comporta, sicuramente però questa è la condizione ideale per riallacciare qualche rapporto con persone che nei mesi lavorativi abbiamo potuto frequentare magari solo in maniera virtuale via mail e social. (foto di Francesca Moscheni da Tavole d’Autore)
Quarta puntata della nostra guida per chi desiderasse proporre il proprio progetto a una casa editrice. Non tutte le case editrici gradiscono ricevere proposte non sollecitate e proprio per questo motivo non tutti risponderanno a tali invii. Spesso la loro disponibilità la si può dedurre dalla reperibilità delle informazioni utili per l’indirizzamento. Se il sito …
E’ l’undici il numero davvero importante perché fa parte del nostro nuovo indirizzo. Bibliotheca Culinaria è ora presente con tutto il suo catalogo editoriale a Milano presso la libreria BOOKS IMPORT in via Achille Maiocchi 11.
Un libro speciale ad un prezzo speciale
E’ la stagione delle feste e mentre gran parte delle persone si prepara a divertirsi, tende a dimenticare che tutto ciò è possibile perché altri stanno lavorando.
Non sono certo i folletti che lavano, tagliano, farciscono, infornano, impiattano, stappano, servono, sbarazzano e puliscano a ritmi sempre più incalzanti. Sono i professionisti delle feste gli eroi di Banqueting & Catering – quelle persone che non battono ciglio quando gli invitati sono numerosi e la location non è mai come è stata descritta. Con grande professionalità raccontano come affrontare al meglio diversi tipi di eventi e come prepararsi per le inevitabili sorprese.
Un compendio di know-how che abbraccia molti settori (organizzazione, contratti, menu, logistica, food cost) questo testo fondamentale – e unico nel suo genere – è appena diventato più accessibile. Abbiamo ridotto il prezzo di copertina da €120,00 a €99,90 come un piccolo ringraziamento a nostri lettori, veri professionisti delle feste.
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E’ l’undici il numero davvero importante perché fa parte del nostro nuovo indirizzo. Bibliotheca Culinaria è ora presente con tutto il suo catalogo editoriale a Milano presso la libreria BOOKS IMPORT in via Achille Maiocchi 11.