Marinate

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Una tecnica facile e veloce per esaltare il sapore di carni, pesci, verdure o frutta.

Autore: GARCIA Marie-Victoire
Isbn: 9788886174763


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Una semplice marinata può trasformare un piatto. Le sfumature di sapori e aromi sono tantissime e sono adatte alle preparazioni più diverse di carni, di pesci e anche di ortaggi e frutta. Cruda o cotta, la marinata è composta da un condimento a base di olio o limone, erbe e spezie, di cui gli alimenti si impregnano, per qualche minuto o per tutta la notte. Il vero vantaggio sta qui: non c’è bisogno di passare ore in cucina. E’ il tempo che svolge il vero “lavoro”. Dal Pollo al tandoori, al Salmone al curry, passando per i Peperoni all’aglio e basilico al Melone all’anice e spezie, il volume offre trenta soluzioni facili per solleticare il palato.

Peso 0,35 kg
Dimensioni

Rilegatura

Pagine

Illustrazioni

Luogo Pubblicazione

Anno

Lingua

Autore

GARCIA Marie-Victoire

Condizione libro

Copia d'esposizione, Copia Nuova

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