5 pesche noci gialle
1 cucchiaio di miele
½ limone
Guarnizione
6 pesche noci gialle
6 pesche noci bianche
125 g di ribes
Crostata per 8 persone
Diametro dello stampo 26 cm
Preparate una composta con le pesche noci gialle sbucciate e finemente tagliate, il miele e il succo di limone. Fate cuocere il tutto a fuoco lento per 1 ora.
Rivestite con la pasta uno stampo da crostata imburrato e infarinato. Infornate a 180 °C per 15 minuti. La pasta deve essere appena dorata; lasciate raffreddare.
Stendete la composta sul fondo della crostata e disponete le pesche noci tagliate a fette di 4-5 mm di spessore. Infornate per 25 minuti a 180 °C. All’uscita dal forno, decorate con ribes.
PESCHENOCIGIALLE&BIANCHE – Composta di pesche noci
Ricetta tratta dal libro Una torta per la domenica
Testi e fotografie di Caroline Lebar
Pasta brisée
5 pesche noci gialle
1 cucchiaio di miele
½ limone
Guarnizione
6 pesche noci gialle
6 pesche noci bianche
125 g di ribes
Crostata per 8 persone
Diametro dello stampo 26 cm
Preparate una composta con le pesche noci gialle sbucciate e finemente tagliate, il miele e il succo di limone. Fate cuocere il tutto a fuoco lento per 1 ora.
Rivestite con la pasta uno stampo da crostata imburrato e infarinato. Infornate a 180 °C per 15 minuti. La pasta deve essere appena dorata; lasciate raffreddare.
Stendete la composta sul fondo della crostata e disponete le pesche noci tagliate a fette di 4-5 mm di spessore. Infornate per 25 minuti a 180 °C. All’uscita dal forno, decorate con ribes.
Un trucco
Non sbucciate le pesche noci!
Una torta per la domenica
€ 12,90€ 9,90Related Posts
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