Millefoglie – Croccanti e morbidi, dolci o salati

 3,00 4,25

Un intrigante contrappunto di croccantezza e cremosità in forma scenografica e ultragolosa.

Autore: SCHWOB Julie
Isbn: 9788895056838


Svuota
  

Il capolavoro della pasticceria francese è stato solo il punto di partenza per questa divertente esplorazione del lato architettonico della cucina. In versione dolce e salata, troverete circa 30 idee per deliziose creazioni multistrato che sembrano sfidare le leggi della gravità mentre offrono quell’intrigante contrappunto di croccantezza e cremosità.
Con la pasta sfoglia, fillo e brick, ma anche con elementi “portanti” più sorprendenti come cialde di Parmigiano, fette di polenta, cracker, papadum, biscotti, chiacchiere o delicati intrecci di caramello, Julie Schwob dimostra che anche i meno esperti possono pensare in verticale con risultati assicurati!

Peso 0.39 kg
Dimensioni

Rilegatura

Pagine

Illustrazioni

Luogo Pubblicazione

Anno

Lingua

Autore

SCHWOB Julie

Condizione libro

Copia d'esposizione, Copia Nuova

Ti potrebbe interessare…

Updating…
  • Nessun prodotto nel carrello.