Un intrigante contrappunto di croccantezza e cremosità in forma scenografica e ultragolosa.
Millefoglie – Croccanti e morbidi, dolci o salati
Il prezzo originale era: € 8,50.€ 4,25Il prezzo attuale è: € 4,25.
Autore: SCHWOB Julie
Isbn: 9788895056838
Isbn: 9788895056838
Il capolavoro della pasticceria francese è stato solo il punto di partenza per questa divertente esplorazione del lato architettonico della cucina. In versione dolce e salata, troverete circa 30 idee per deliziose creazioni multistrato che sembrano sfidare le leggi della gravità mentre offrono quell’intrigante contrappunto di croccantezza e cremosità.
Con la pasta sfoglia, fillo e brick, ma anche con elementi “portanti” più sorprendenti come cialde di Parmigiano, fette di polenta, cracker, papadum, biscotti, chiacchiere o delicati intrecci di caramello, Julie Schwob dimostra che anche i meno esperti possono pensare in verticale con risultati assicurati!
| Peso | 0,39 kg |
|---|---|
| Dimensioni | |
| Rilegatura | |
| Pagine | |
| Illustrazioni | |
| Luogo Pubblicazione | |
| Anno | |
| Lingua | |
| Autore | SCHWOB Julie |
Ti potrebbe interessare…
-
Pancake, crepes & blini
Il prezzo originale era: € 11,80.€ 7,50Il prezzo attuale è: € 7,50.
Prodotti correlati
-
I bicchieri dello chef
Il prezzo originale era: € 11,40.€ 5,70Il prezzo attuale è: € 5,70. -
-
Tiramisù mascarpone & Co
Il prezzo originale era: € 11,80.€ 5,90Il prezzo attuale è: € 5,90.
