Nasce a Torino, ma cresce a Vittoria in provincia di Ragusa. Oggi è l’anima creativa del Ristorante Duomo di Ibla (RG). Definisce la sua cucina così: “Io faccio quel che definisco moderno, ma deve anche essere di mia appartenenza. (altro…)

PR di grande successo, Maude Zilnyk ha maturato esperienze nel mondo della moda prima di gettare tutto all’aria per seguire la sua passione per la gastronomia. Grande estimatrice dei piccoli produttori, veri e propri artigiani del gusto, ha aperto un emporio a Parigi per raccogliere le prelibatezze scovate in tanti viaggi e servire piccoli spuntini creati con ingredienti bio. (altro…)

Chef patron del ristorante Vecchia Malcesine, sulla sponda veneta del lago di Garda, Leandro Luppi è oggi considerato uno dei massimi esponenti della cucina che ha come protagonista il pesce d’acqua dolce. Fin dai primi anni della sua attività, infatti, il suo lavoro si è contraddistinto per una grande attenzione rivolta ai prodotti del territorio del Garda e del Baldo e per un’appassionata ricerca della tradizione, che poi ripropone in piatti moderni e nitidi. (altro…)

Chef proprietari dell’Osteria Bohemia a Sozzigalli di Soliera (MO), Angelo e Zdenka Lancellotti condividono, con i figli Armando e Ida e la nuora Debora, la passione per l’ambiente con quella della cucina. (altro…)

Isabel Brancq-Lepage scriva di cucina per diverse testate francesi ed è una food stylist. (altro…)

Una delle più autorevoli chef americane, il suo ristorante è stato definito come “uno dei più innovativi della nostra epoca” dalla prestigiosa rivista culinaria Gourmet. Il suo successo nel trasformare i prodotti biologici locali in una vasta gamma di portate crude è stato riconosciuto dalle maggiori pubblicazioni che trattano di alta cucina. Californiana di quinta generazione, Roxanne è cresciuta nella fattoria biologica gestita dai nonni e si è formata sul campo in alcuni ristoranti californiani al top del settore. (altro…)

Cathy Ytak è scrittrice e traduttrice. (altro…)

Architetto, fotografa, autrice, cuoca appassionata, Rossella Venezia non è certo estranea al concetto del multi-tasking. Ha una particolare vocazione per il paesaggio e l’ambiente e ama esplorare i legami tra i cibi e la loro terra d’origine. (altro…)

Paul Simon ama trasmettere la sua passione e la sua creatività attraverso i suoi seguitissimi corsi (altro…)