Non tutti gli italiani sono in ferie nella settimana di ferragosto.
Tutto il settore dell’HO.RE.CA. è in piena attività.
Centinaia di migliaia di addetti alla ristorazione, società di catering, barman e baristi, con i loro manicaretti salati e dolci e i freschissimi drink estivi, permettono a milioni di turisti italiani e stranieri di godersi i piaceri della vacanza. Dalle prime luci dell’alba a notte fonda, accompagnano le nostre giornate fatte di bagni di sole e di mare, pennichelle, biciclettate, passeggiate e serate modaiole, con la loro presenza indispensabile alla miglior riuscita della vacanza.
Che sia uno chef stellato, un provetto mixologist o semplicemente un operatore del settore alle prime armi, vogliamo rivolgere un pensiero e un ringraziamento a tutta la categoria, augurando un proficuo lavoro e che la settimana ferragostiana, la più temuta per l’esubero delle presenze e i turni massacranti, non sia troppo faticosa. Vi vogliamo ritrovare vispi e pimpanti a settembre quando cominceremo a sfornare novità librarie davvero importanti e che risulteranno utilissime per il vostro lavoro e per stimolare al massimo la vostra creatività.
Ti auguriamo un dolce Natale, ad assicurarti che la magia e l’ispirazione ti seguano tutto l’anno ci pensa so good. Questa rivista specializzata in lingua inglese per il settore della pasticceria esce solo due volte all’anno (gennaio e luglio), ma le sue 304 pagine sono ricchissime di interviste, ricette e immagini meravigliose. Tutte le ricette …
C’è un rinnovato interesse nel pane, il cibo semplice per antonomasia, il nutrimento più basilare e comune. E’ il risultato di un movimento generale che vorrebbe ricercare la salute in una nutrizione più genuina oppure una reazione all’aspetto teatrale e competitivo che la televisione vorrebbe conferire alla cucina?
Quarta puntata della nostra guida per chi desiderasse proporre il proprio progetto a una casa editrice. Non tutte le case editrici gradiscono ricevere proposte non sollecitate e proprio per questo motivo non tutti risponderanno a tali invii. Spesso la loro disponibilità la si può dedurre dalla reperibilità delle informazioni utili per l’indirizzamento. Se il sito …
Una settimana di duro lavoro
Non tutti gli italiani sono in ferie nella settimana di ferragosto.
Tutto il settore dell’HO.RE.CA. è in piena attività.
Centinaia di migliaia di addetti alla ristorazione, società di catering, barman e baristi, con i loro manicaretti salati e dolci e i freschissimi drink estivi, permettono a milioni di turisti italiani e stranieri di godersi i piaceri della vacanza. Dalle prime luci dell’alba a notte fonda, accompagnano le nostre giornate fatte di bagni di sole e di mare, pennichelle, biciclettate, passeggiate e serate modaiole, con la loro presenza indispensabile alla miglior riuscita della vacanza.
Che sia uno chef stellato, un provetto mixologist o semplicemente un operatore del settore alle prime armi, vogliamo rivolgere un pensiero e un ringraziamento a tutta la categoria, augurando un proficuo lavoro e che la settimana ferragostiana, la più temuta per l’esubero delle presenze e i turni massacranti, non sia troppo faticosa. Vi vogliamo ritrovare vispi e pimpanti a settembre quando cominceremo a sfornare novità librarie davvero importanti e che risulteranno utilissime per il vostro lavoro e per stimolare al massimo la vostra creatività.
Buon lavoro a tutti voi.
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Quarta puntata della nostra guida per chi desiderasse proporre il proprio progetto a una casa editrice. Non tutte le case editrici gradiscono ricevere proposte non sollecitate e proprio per questo motivo non tutti risponderanno a tali invii. Spesso la loro disponibilità la si può dedurre dalla reperibilità delle informazioni utili per l’indirizzamento. Se il sito …