Membro dell’Associazione UIR ed Euro Toques, Piercarlo Zanotti vanta una prestigiosa carriera fatta di concorsi internazionali vinti e di esperienze professionali che lo hanno portato dalle più importanti capitali europee fino al Canada e al Giappone. Attualmente è chef dell’Hotel delle Alpi al Passo del Tonale ed è consulente della catena Iride Hotels.
Charlie Trotter si è imposto all’attenzione mondiale aprendo un ristorante omonimo a Chicago che ha ricevuto molti riconoscimenti da parte di prestigiose organizzazioni come Relais & Chateaux (Relais Gourmand), Mobil Travel Guide (cinque stelle) e AAA (cinque diamanti). Il suo ristorante è stato premiato otto volte dalla James Beard Foundation, quale migliore chef, migliore ristorante …
Wilma e Brian Rittershausen sono tra i nomi più autorevoli nel campo della coltivazione delle orchidee. Oltre ad essere i proprietari di un pluripremiato vivaio specializzato nel Devon (Gran Bretagna),
Di origine irlandese, Trish Deseine coltiva la sua passione per la cucina fin dall’adolescenza. Dopo gli studi a Edimburgo e il trasferimento a Parigi, si è dedicato definitivamente all’arte culinaria e ha pubblicato numerosi libri con i quali ottiene grandi successi di vendita e riconoscimenti.
Anne Cazor è dottoressa in gastronomia molecolare e ingegnere agroalimentare. Ha creato una sua impresa: Cuisine Innovation, società di consulenza e formazione che offre inoltre la vendita online di prodotti e materiali destinati all’elaborazione di ricette innovative.
Zanotti Piercarlo
Membro dell’Associazione UIR ed Euro Toques, Piercarlo Zanotti vanta una prestigiosa carriera fatta di concorsi internazionali vinti e di esperienze professionali che lo hanno portato dalle più importanti capitali europee fino al Canada e al Giappone. Attualmente è chef dell’Hotel delle Alpi al Passo del Tonale ed è consulente della catena Iride Hotels.
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Ritterhausen Wilma e Brian
Wilma e Brian Rittershausen sono tra i nomi più autorevoli nel campo della coltivazione delle orchidee. Oltre ad essere i proprietari di un pluripremiato vivaio specializzato nel Devon (Gran Bretagna),
Deseine Trish
Di origine irlandese, Trish Deseine coltiva la sua passione per la cucina fin dall’adolescenza. Dopo gli studi a Edimburgo e il trasferimento a Parigi, si è dedicato definitivamente all’arte culinaria e ha pubblicato numerosi libri con i quali ottiene grandi successi di vendita e riconoscimenti.
Cazor Anne
Anne Cazor è dottoressa in gastronomia molecolare e ingegnere agroalimentare. Ha creato una sua impresa: Cuisine Innovation, società di consulenza e formazione che offre inoltre la vendita online di prodotti e materiali destinati all’elaborazione di ricette innovative.