Mancato astronauta, cuoco appassionato e amante della montagna, Stefano Masanti è un giramondo con la testa sempre un po’ altrove. Lo si trova ai fornelli del ristorante “Il Cantinone” a Madesimo (SO) e in riva al lago al “Masanti Restaurant” di Colico (LC).
Melisa Teo è una grande appassionata di cibo, di chef, di ristoranti e di libri di cucina. Ha curato un volume sulla leggendaria ospitalità degli alberghi storici di Bangkok
Scrittore e giornalista, il quinto Barone di Acton ha partecipato alla creazione della celebre catena di ristoranti Soup Works nota in tutta l’ Inghilterra. [three_fourth class=”” last=”no” ] [woo_products_by_tags tags=”Johnny Acton”] [/three_fourth]
Il più acclamato pasticciere spagnolo, Paco Torreblanca è una figura chiave nello sviluppo della pasticceria moderna. Formatosi in Francia, ma internazionale nel suo approccio, dagli anni ’90 in poi è stato insignito dei più prestigiosi titoli del suo settore. Membro del Relais Dessert, è ambasciatore per Barry Callebaut e oggi è titolare anche di una …
Il percorso professionale di Andrea Costantini parte nel 1990 da Udine, la sua città natale e si snoda tra la Sardegna di Porto Cervo e la Svizzera di St. Moritz. Nel 2001 è approdato al Relais Villa del Quar dove ha svolto l’attività di sous-chef del pluristellato Bruno Barbieri per nove anni.
Masanti Stefano
Mancato astronauta, cuoco appassionato e amante della montagna, Stefano Masanti è un giramondo con la testa sempre un po’ altrove. Lo si trova ai fornelli del ristorante “Il Cantinone” a Madesimo (SO) e in riva al lago al “Masanti Restaurant” di Colico (LC).
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Torreblanca Paco
Il più acclamato pasticciere spagnolo, Paco Torreblanca è una figura chiave nello sviluppo della pasticceria moderna. Formatosi in Francia, ma internazionale nel suo approccio, dagli anni ’90 in poi è stato insignito dei più prestigiosi titoli del suo settore. Membro del Relais Dessert, è ambasciatore per Barry Callebaut e oggi è titolare anche di una …
Costantini Andrea
Il percorso professionale di Andrea Costantini parte nel 1990 da Udine, la sua città natale e si snoda tra la Sardegna di Porto Cervo e la Svizzera di St. Moritz. Nel 2001 è approdato al Relais Villa del Quar dove ha svolto l’attività di sous-chef del pluristellato Bruno Barbieri per nove anni.