Incaricato dalla Regione a raccontare l’artigianato in Piemonte, l’autore ha creato una serie di volumi dedicati ai maestri che plasmano i materiali più diversi. Per il cioccolato, ha riservato un’attenzione del tutto particolare. Sotto forma di dialogo con il maestro cioccolataio Guido Gobino, racconta la storia di questo cibo divino e il ruolo centrale che i cicolaté torinesi e piemontesi hanno esercitato negli ultimi due secoli sull’affinamento del gusto e la storia dell’industria dolciaria italiana. Impreziosito con le immagini di Teresita Terreno e stampato su carta a mano con caratteri composti a piombo in linotype, il volume si presenta in una forma raffinata e ricercata quanto il prodotto che racconta.
Curioso dialogo sul cacao
Il prezzo originale era: € 210,00.€ 140,00Il prezzo attuale è: € 140,00.
Esaurito
| Peso | 0,8 kg |
|---|---|
| Dimensioni | |
| Rilegatura | brossura con alette in astuccio di cartone |
| Pagine | 98 pp. |
| Illustrazioni | incisioni orginali, acquarelli e disegni. Edizione limitata di 215 esemplari. |
| Luogo Pubblicazione | |
| Anno | |
| Lingua |
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