Nativo di Arona, Matteo Vigotti ha seguito la sua passione per la cucina attraverso un percorso internazionale che gli ha permesso di maturare esperienze in alberghi e ristorante da New York a Londra, da Madrid a Venezia, con tappe anche a Milano e Roma. Nel 2004 ha completato il cerchio, ritornando sulle sponde del lago Maggiore e aprendo un ristorante di sua proprietà, il Novecento, a Meina (NO). La stella Michelin è arrivata nel 2009. Oggi è executive chef di Peck, storico tempio della gastronomia milanese.
Phil Vickery è uno degli chef inglesi più popolari e di maggior talento la cui presenza è richiesta da molte trasmissioni televisive ed è l’autore di diversi libri vincitori di premi.
Dopo la laurea in lettere moderne, inizia a collaborare con la Chiriotti Editori, specializzata in riviste e libri di tecnologia alimentare. Nel 1978, con il marito Giovanni, fonda la rivista “Pasticceria Internazionale”, diffusa in oltre 70 Paesi. Nel 2001, con la figlia Livia, dà vita al magazine “Pasticceria Internazionale WorldWide Edition”, in inglese, che oggi …
Autrice e food stylist, Valérie Lhomme ha iniziato la sua carriera nella pubblicità. Anni di lavoro per le principali testate femminili francesi l’hanno portata a collaborazioni con diversi chef stellati da Marc Veyrat ai fratelli Pourcel, da Guy Savoy alla Maison Lenotre.
Da venticinque anni si occupa di tecnologie innovative applicate ai “grandi impianti” della ristorazione professionale. Con la stessa passione di un tempo, finalizzata alla crescita del territorio e del settore in cui opera, oggi è il titolare delle scelte strategiche della Matarrese srl.
Vigotti Matteo
Nativo di Arona, Matteo Vigotti ha seguito la sua passione per la cucina attraverso un percorso internazionale che gli ha permesso di maturare esperienze in alberghi e ristorante da New York a Londra, da Madrid a Venezia, con tappe anche a Milano e Roma. Nel 2004 ha completato il cerchio, ritornando sulle sponde del lago Maggiore e aprendo un ristorante di sua proprietà, il Novecento, a Meina (NO). La stella Michelin è arrivata nel 2009. Oggi è executive chef di Peck, storico tempio della gastronomia milanese.
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Dopo la laurea in lettere moderne, inizia a collaborare con la Chiriotti Editori, specializzata in riviste e libri di tecnologia alimentare. Nel 1978, con il marito Giovanni, fonda la rivista “Pasticceria Internazionale”, diffusa in oltre 70 Paesi. Nel 2001, con la figlia Livia, dà vita al magazine “Pasticceria Internazionale WorldWide Edition”, in inglese, che oggi …
Lhomme Valérie
Autrice e food stylist, Valérie Lhomme ha iniziato la sua carriera nella pubblicità. Anni di lavoro per le principali testate femminili francesi l’hanno portata a collaborazioni con diversi chef stellati da Marc Veyrat ai fratelli Pourcel, da Guy Savoy alla Maison Lenotre.
Matarrese Vito
Da venticinque anni si occupa di tecnologie innovative applicate ai “grandi impianti” della ristorazione professionale. Con la stessa passione di un tempo, finalizzata alla crescita del territorio e del settore in cui opera, oggi è il titolare delle scelte strategiche della Matarrese srl.