Tedesco di nascita, romano d’adozione, da vent’anni Heinz Beck è l’executive chef del tris stellato Ristorante La Pergola della capitale. Perfezionista, ha un occhio per i dettagli e un leggendario senso estetico.
Campano DOC, Alfonso Caputo è uno degli chef che ha contribuito di più ad una nuova concezione della cucina del Sud. Caputo ha saputo sposare tradizione e territorio con innovazione e creatività. Il suo grande amore per il mare è evidente in ogni suo piatto.
Luca Coslovich, membro dell’International Bartender’s Association, del Barman Association of Russia, e del Classic Cocktail Club, è uno dei barman più famosi ed interessanti del panorama italiano. È titolare del Pravda Cafè di Sanremo aperto dopo esperienze a Mosca, Praga e Montecarlo. Attivissimo ricercatore, tesse una fitta rete di relazioni internazionali attraverso il suo blog/portale …
Nasce a Torino, ma cresce a Vittoria in provincia di Ragusa. Oggi è l’anima creativa del Ristorante Duomo di Ibla (RG). Definisce la sua cucina così: “Io faccio quel che definisco moderno, ma deve anche essere di mia appartenenza.
Pasticciere, imprenditore e innovatore, da oltre 20 anni Denis Buosi, si dedica al mondo dei dolci. Dai suoi laboratori, fucine di dee ed esperimenti, ai suoi punti vendita (Venegono e Varese), meta dei golosi più fini, alla sua Academy (Vedano Olona),
Beck Heinz
Tedesco di nascita, romano d’adozione, da vent’anni Heinz Beck è l’executive chef del tris stellato Ristorante La Pergola della capitale. Perfezionista, ha un occhio per i dettagli e un leggendario senso estetico.
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Caputo Alfonso
Campano DOC, Alfonso Caputo è uno degli chef che ha contribuito di più ad una nuova concezione della cucina del Sud. Caputo ha saputo sposare tradizione e territorio con innovazione e creatività. Il suo grande amore per il mare è evidente in ogni suo piatto.
Coslovich Luca
Luca Coslovich, membro dell’International Bartender’s Association, del Barman Association of Russia, e del Classic Cocktail Club, è uno dei barman più famosi ed interessanti del panorama italiano. È titolare del Pravda Cafè di Sanremo aperto dopo esperienze a Mosca, Praga e Montecarlo. Attivissimo ricercatore, tesse una fitta rete di relazioni internazionali attraverso il suo blog/portale …
Sultano Ciccio
Nasce a Torino, ma cresce a Vittoria in provincia di Ragusa. Oggi è l’anima creativa del Ristorante Duomo di Ibla (RG). Definisce la sua cucina così: “Io faccio quel che definisco moderno, ma deve anche essere di mia appartenenza.
Buosi Denis
Pasticciere, imprenditore e innovatore, da oltre 20 anni Denis Buosi, si dedica al mondo dei dolci. Dai suoi laboratori, fucine di dee ed esperimenti, ai suoi punti vendita (Venegono e Varese), meta dei golosi più fini, alla sua Academy (Vedano Olona),