Orathay Souksisavanh e Vania Nikolcic sono unite sin dall’infanzia da una passione, quella della cucina in tutte le sue forme e le sue espressioni. Orathay è una cuoca esigente e gioiosamente golosa e, dopo gli studi, ha collaborato con numerosi chef.
Chef patron del ristorante Vecchia Malcesine, sulla sponda veneta del lago di Garda, Leandro Luppi è oggi considerato uno dei massimi esponenti della cucina che ha come protagonista il pesce d’acqua dolce. Fin dai primi anni della sua attività, infatti, il suo lavoro si è contraddistinto per una grande attenzione rivolta ai prodotti del territorio …
Intelligente interprete del terroir in chiave moderna, Isidoro Consolini ha dato nuova vita ai molti ingredienti tradizionali del Lago di Garda, dal pesce di lago all’olio extravergine di oliva.
Bosco Don
Docente universitario di Studi Culturali e scrittore di lunga data è un esperto di stile di vita e della cultura dell’intrattenimento.
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Orathay Souksisavanh e Vania Nikolcic sono unite sin dall’infanzia da una passione, quella della cucina in tutte le sue forme e le sue espressioni. Orathay è una cuoca esigente e gioiosamente golosa e, dopo gli studi, ha collaborato con numerosi chef.
Luppi Leandro
Chef patron del ristorante Vecchia Malcesine, sulla sponda veneta del lago di Garda, Leandro Luppi è oggi considerato uno dei massimi esponenti della cucina che ha come protagonista il pesce d’acqua dolce. Fin dai primi anni della sua attività, infatti, il suo lavoro si è contraddistinto per una grande attenzione rivolta ai prodotti del territorio …
Consolini Isidoro
Intelligente interprete del terroir in chiave moderna, Isidoro Consolini ha dato nuova vita ai molti ingredienti tradizionali del Lago di Garda, dal pesce di lago all’olio extravergine di oliva.
Beck Heinz
Tedesco di nascita, romano d’adozione, da vent’anni Heinz Beck è l’executive chef del tris stellato Ristorante La Pergola della capitale.