Trenta ricette veloci e creative per lo strumento più versatile della cucina.
Wok – rapido, sano & versatile
€ 11,80
Autore: MALLET Jean-François
Isbn: 9788895056821
Isbn: 9788895056821
Questa pentola di origine orientale non è più uno straniero nelle cucine italiane, ma quanti sfruttano appieno le sue potenzialità? Sono ben quattro i tipi di cottura che il wok può ospitare senza alcun problema: saltare, friggere, stufare e cuocere a vapore. Le 30 ricette di questo libro offrono la prova, non solo della sua versatilità, ma anche delle sue qualità come alleato della cucina salutistica. Verdure, carni, pesci e volatili escono profumati e cotti a puntino senza perdere gli importanti elementi nutritivi. E il fattore tempo? Con il wok la cena potrà essere una questione di minuti.
| Peso | 0,39 kg |
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| Illustrazioni | |
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| Autore | MALLET Jean-François |
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