Ricetta di Bruno Barbieri dal libro Pasta al forno e gratin – Foto di Riccardo Lettieri
-
Timballi di sedanini con salsiccia, melanzane e mozzarella
-
Risotto con verdure essiccate
Ricetta di Stefano Masanti dal libro Essiccare – Tecniche e ricette / Foto di Olivier Maupas
-
Tortelli rustici con zucca e burro spumeggiante
Ricetta di Piercarlo Zanotti dal libro Pasta fresca – Foto di Francesca Moscheni
-
Linguine con vongole e zucchine in fiore
Ricetta di Piercarlo Zanotti da Pasta fresca – Foto di Francesca Moscheni
-
Vellutata di cavolfiore, gorgonzola e mandorle
Ricetta di Rossella Venezia dal libro All’ombra dei mandorli in fiore / Foto: Rossella Venezia
