MOF (Meilleur Ouvrier de France) nel 2004 e campione del mondo nel 2006, Franck Michel è un pasticciere con i fiocchi.
Délicieux Caprices patisseries de boutique et esprit bistrot
€ 61,75
Autore: MICHEL Franck
Isbn: 978286547092X
Isbn: 978286547092X
Esaurito
MOF (Meilleur Ouvrier de France) nel 2004 e campione del mondo nel 2006, Franck Michel è un pasticciere con i fiocchi. Questa raccolta delle sue ricette è stata concepita per piccole pasticcerie o ristoranti. Divisa in quattro macrocategorie – pasticceria mignon, tartelette, dessert e bicchieri – offre una carrellata di dolci di grande personalità e di forte impatto visivo. Con colori forti e nomi intriganti, queste preparazioni sono state studiate per catturare l’attenzione e stimolare le vendite. Il dolcetto che fa da strumento di marketing di se stesso? Non è male come idea.
| Peso | 0,92 kg |
|---|---|
| Dimensioni | |
| Rilegatura | cartonato |
| Pagine | 154 pp. |
| Illustrazioni | foto a colori |
| Luogo Pubblicazione | |
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| Autore | MICHEL Franck |
