Batticarne rotondo antico

 22,00

Usato come un martello o un mazzuolo, questo tipo di batticarne è più recente di quello con la forma a paletta.

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Isbn: 109000157


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Batticarne in ferro battuto con paletta rotonda e piatta dotato di un manico lungo e forato per poter appendere lo strumento quando non era uso.
Usato come un martello o un mazzuolo, questo tipo di batticarne è più recente di quello con la forma a paletta. Sembra una via di mezzo nell’evoluzione verso lo strumento che conosciamo oggi a forma di fungo rovesciato. La sua funzione era quella di rompere e stritolare le fibre più dure della carne e appiattire e allargare la fetta.

Lunghezza 30 cm

Peso 0.587 kg
Dimensioni

Materiale

COD: 109000157 Categorie: ,
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