Forma in legno per formaggio Beaufortin

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Tipica forma troncoconica in legno utilizzata nella produzione del formaggio Beaufortin. Con l’aggiunta di un peso il siero fuoriusciva dai fori e il formaggio si compattava. Provenienza: alta Savoia.  Inizio ‘800.

Altezza 7 cm – Diametro 21 cm

Peso 0.479 kg
Dimensioni

Materiale

COD: 107000459 Categorie: ,
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