Robusta affettatrice per i salumi molto stagionati e piuttosto duri delle zone alpine francesi. Con tutta probabilità questo attrezzo fu utilizzato anche per gli ortaggi a radice e i cavoli. Una piccola base a scatola in legno conteneva l’alimento posizionato sotto la grande lama montata su una maniglia in ferro. Un movimento deciso dall’alto in basso, permetteva di ottenere fette e fettine. Inizio ‘900.
Lunghezza 28 cm
Larghezza 37 cm (compresa la maniglia)
Altezza 27 cm (lama in posizione chiusa)
