Dopo un’importante esperienza su navi da crociera e numerosi corsi di perfezionamento in Italia e all’estero approda alla Locanda Solarola di Castelguelfo; il ristorante guadagna per due anni consecutivi due stelle Michelin. Gestisce poi i ristorante Il Trigabolo di Argenta che si aggiudica anch’esso due stelle Michelin. Grazie all’intervento di Barbieri anche il ristorante Grotta di Brisighella in provincia di Ravenna, ottiene il riconoscimento della stella Michelin.Apre poi il ristorante Arquade nel relais Villa del Quar, a San Pietro in Cariano in provincia di Verona e conquista nuovamente due stelle Michelin. Nel 2010 Bruno Barbieri decide di lasciare le cucine dell’Arquade per dedicarsi alle consulenze e alla trasmissione MasterChef Italia come giudice insieme allo chef Carlo Cracco e al ristoratore Joe Bastianich
Dal 2013 fa parte anche della giuria di Junior MasterChef Italia con Lidia Bastianich e Alessandro Borghese.
Monica Bianchissi lavora nell’ambito della ristorazione da molti anni, cucinando e scrivendo ricette per riviste specializzate. Ha lavorato anche come consulente per alcune aziende di produzione nel settore alimentare.
Mich Turner ha studiato Scienza dell’alimentazione e, dopo essersi iscritta a un corso di decorazione di pasticceria, ha scoperto di possedere un talento unico e speciale nel decorare le torte. Nel 1999 ha fondato la Little Venice Cake Company, pasticceria specializzata in torte di grande effetto, e in poco tempo è diventata il fornitore preferito …
Chef eclettico, Igles Corelli, crea ricette originali ed armoniose grazie al rispetto per la tradizione, all’abilità tecnica e ad una grande curiosità gastronomica. Predilige gli ingredienti freschissimi, ancora intrisi dei profumi di terra o di mare.
Barbieri Bruno
Dopo un’importante esperienza su navi da crociera e numerosi corsi di perfezionamento in Italia e all’estero approda alla Locanda Solarola di Castelguelfo; il ristorante guadagna per due anni consecutivi due stelle Michelin. Gestisce poi i ristorante Il Trigabolo di Argenta che si aggiudica anch’esso due stelle Michelin. Grazie all’intervento di Barbieri anche il ristorante Grotta di Brisighella in provincia di Ravenna, ottiene il riconoscimento della stella Michelin.Apre poi il ristorante Arquade nel relais Villa del Quar, a San Pietro in Cariano in provincia di Verona e conquista nuovamente due stelle Michelin. Nel 2010 Bruno Barbieri decide di lasciare le cucine dell’Arquade per dedicarsi alle consulenze e alla trasmissione MasterChef Italia come giudice insieme allo chef Carlo Cracco e al ristoratore Joe Bastianich
Dal 2013 fa parte anche della giuria di Junior MasterChef Italia con Lidia Bastianich e Alessandro Borghese.
[three_fourth class=”” last=”no” ]
[woo_products_by_tags tags=”Bruno Barbieri”]
[/three_fourth]
Related Posts
Bianchessi Monica
Monica Bianchissi lavora nell’ambito della ristorazione da molti anni, cucinando e scrivendo ricette per riviste specializzate. Ha lavorato anche come consulente per alcune aziende di produzione nel settore alimentare.
Turner Mich
Mich Turner ha studiato Scienza dell’alimentazione e, dopo essersi iscritta a un corso di decorazione di pasticceria, ha scoperto di possedere un talento unico e speciale nel decorare le torte. Nel 1999 ha fondato la Little Venice Cake Company, pasticceria specializzata in torte di grande effetto, e in poco tempo è diventata il fornitore preferito …
Zavan Laura
Italiana di nascita, Laura Zavan risiede a Parigi da diversi anni dove collabora con varie case editrici come autrice e stilista culinaria.
Corelli Igles
Chef eclettico, Igles Corelli, crea ricette originali ed armoniose grazie al rispetto per la tradizione, all’abilità tecnica e ad una grande curiosità gastronomica. Predilige gli ingredienti freschissimi, ancora intrisi dei profumi di terra o di mare.