Alessandra Avallone, laureata in scienze agrarie, si è sempre interessata al cibo e alla cucina. Autrice, food stylist, home economist e collaboratrice di diverse testate di food e lifestyle, dal 2004 conduce corsi di cucina focalizzati sulle cucine tradizionali e naturali che privilegiano prodotti locali e sostenibili.
Il padre della cucina molecolare e considerato uno dei migliori chef del mondo, dice di se stesso: “Non ho mai avuto una vocazione, una missione. Io volevo diventare calciatore. Poi, nel 1980, ho deciso di passare le mie vacanze a Ibiza: siccome mio padre non mi dava un soldo, ho trovato lavoro come lavapiatti. Di …
Appassionato di cucina e di pasticceria, José Marechal ha lavorato in diversi ristoranti prestigiosi francesi prima di aprire a 32 anni il suo Café Noir a Parigi.
Lo stile di Michele Cranston unisce le sue due più grandi passioni, il buon cibo e l’arte. Stylist e food writer riconosciuta a livello internazionale, i libri che portano la sua firma si distinguono per fotografie ineguagliabili.
Figlio d’arte, Christophe Felder proviene da una famiglia di pasticceri e panettieri di origine alsaziana. Dopo esperienze importanti presso Guy Savoy e Fauchon, diviene Chef Patissier del prestigioso Hotel de Crillon di Parigi, quindi consigliere per saloni di pasticceria in Giappone,
Avallone Alessandra
Alessandra Avallone, laureata in scienze agrarie, si è sempre interessata al cibo e alla cucina. Autrice, food stylist, home economist e collaboratrice di diverse testate di food e lifestyle, dal 2004 conduce corsi di cucina focalizzati sulle cucine tradizionali e naturali che privilegiano prodotti locali e sostenibili.
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