Ricetta di Riccardo Magni dal libro Dolcemente italiano / Foto di Colin Dutton
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Cake panna e uvetta
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Double Royal
Ricetta di Christophe Felder & Camille Lesecq dal libro Torte – 40 dessert eccezionali
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Budino di castagne e fagioli con salsa di cachi – ricetta della settimana
Ricetta di Maurizio Vaninetti
Tratta dal libro Cucina di montagna–Le Alpi centrali
A cura di Paolo Marchi
Fotografie di Stefania Sainaghi
