-
Tecnolgia per foodies: lo smartphone diventa termometro
-
Lo chef digitale
A sinistra: pannello di controllo del forno Naboo di Lainox
L’informatica ha cambiato i nostri metodi di lavorare, di comunicare e di divertirsi in modi che dieci anni fa non erano minimamente contemplati. Ogni ciclo d’innovazione porta con se profondi ribaltamenti anche in settori che si credeva immuni da tali “contaminazioni”. Lo chef di cucina scopre che, giorno dopo giorno, le tastiere invadono il suo regno. Comanda il forno da un touch pad, raccoglie le ricette in un data base e ordina il pesce con una e-mail. Anche i soggetti più resistenti alla tirannia del microchip, prima o poi si devono adeguare. Dal termometro alla bilancia, scompaiono le versioni analogiche degli strumenti di lavoro più semplici mentre quelli più complessi, dall’abbattitore alla macchina del sottovuoto, non hanno più libretti d’istruzioni cartacee, ma CD o siti da consultare prima dell’utilizzo.