Insolito tagliapasta in legno. Il manico e l’asta biforcuta che sostiene la rotella sono costituiti da un unico pezzo di legno tornito. La rotella presenta un bordo festonato scolpito. Solo il perno è in rame.
L’attrezzo, conosciuto anche come speronella quando presenta la rotella in metallo, ha origini antichissime. Un esemplare è raffigurato nel libro di Bartolomeo Scappi (1500-1577), cuoco del Papa Pio IV.
Lunghezza 19 cm
Diametro 8,5 cm
