Fondati nel 1995 da Edouard Cointreau,
i Gourmand World Cookbook Awards sono assegnati annualmente da un comitato di noti gastronomi e professionisti del mondo editoriale del settore. Di respiro internazionale, premiano la migliore produzione delle singole nazioni che, a loro volta, competono per i premi finali nelle varie categorie.

Bibliotheca Culinaria ha avuto l’onore di ricevere i seguenti riconoscimenti:

 

Banqueting & Catering: arte, scienza, tecnologia
Gourmand World Cookbook Awards
Migliore libro di tecnica professionale (Italia)

 

Pane & Co.
Gourmand World Cookbook Awards
Migliore libro sul pane (Italia)

 

Arte e Scienza del Servizio
Gourmand World Cookbook Awards
Migliore libro di tecnica professionale (Italia)

 

Finger food.
Gourmand World Cookbook Awards
Migliore libro di uno chef (Italia)

 

Pasta
Museo Nazionale della Pasta
Premio Museo XIII Edizione

 

Heinz Beck
Gourmand World Cookbook Awards
Migliore libro al mondo di uno chef

 

Heinz Beck
Gourmand World Cookbook Awards
Migliore progetto grafico (Italia)