Legno Archivi - Bibliotheca Culinaria

Stampo per burro USA vintage

ilaria sacchi — Mon, 18 Dec 2023 11:08:22 +0000

Stampo rettangolare per burro in legno di frutto con forma a cassetta e giunture a incastro. Il pezzo è scomponibile con articolazione regolata da ganci in metallo. Sulla base sono incisi quattro fiori stilizzati. Provienienza USA.

Condizioni eccellenti.

14 x 15 cm

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Spannatoia

ilaria sacchi — Mon, 18 Dec 2023 09:47:11 +0000

Spannatoia in legno con manico curvato. Ricavato da un singolo pezzo di legno, questo strumento, conosciuto anche come la “mestola” dal malgaro, veniva usato per rimuovere lo strato di panna dal latte.

Lunghezza 24 cm ( con manico)
Larghezza 21 cm

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Caraffa antica in legno

ilaria sacchi — Fri, 15 Dec 2023 10:35:39 +0000

Caraffa in legno con struttura a doghe e motivo decorativo inciso.

Altezza 28 cm – Diametro 20 cm

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Secchio con manico lungo

ilaria sacchi — Tue, 28 Nov 2023 14:06:39 +0000

Un piccolo secchio di legno con una doga allungata verso l’alto come manico. Questi recipienti venivano usati come mestoli ed erano comodi per prelevare piccole quantità di liquido da contenitori più grandi.

Altezza 23 cm – con manico 48 cm
Diametro 20 cm

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Cestino per sementi

ilaria sacchi — Mon, 27 Nov 2023 08:52:51 +0000

Cestino in legno con manico curvo fissato con piccoli chiodi e graffette di ferro. I contenitori di questo tipo avevano molteplici usi nelle comunità montane, spesso contenevano i semi, piccoli raccolti dell’orto o semplici oggetti domestici. Le misure ridotte fanno pensare che poteva essere destinato ad un bambino/a. Provenienza: Francia – Alta Savoia.

Lunghezza 34 cm – Larghezza 23 cm – Altezza 10 cm (20 cm con manico).

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Stampo per sigari

ilaria sacchi — Mon, 18 Sep 2023 11:34:24 +0000

Pressa “Perlu-Vorm” in legno per sigari dell’azienda L. Bezemer & Zn. di Helmond in Olanda. L’oggetto è composto da due parti che, una volta unite, presentano 25 alveoli per modellare e comprimere il tabacco prima della fase finale di arrotolamento a mano in foglia. Aggiungendo qualche provetta, può essere trasformata in un insolita decorazione da tavola per presentare fiori. Anno 1930 circa.

Altezza 10 cm
Lunghezza 55 cm
Larghezza 6,5 cm

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Stampo per burro scomponibile

ilaria sacchi — Mon, 18 Sep 2023 08:02:13 +0000

Stampo ovale per burro a telaio apribile con manico cilindrico. La base, riccamente incisa, raffigura una cesta contenente fiori, grappoli d’uva e spighe di grano, il tutto racchiuso da un bordo a forma di corda. Parete amovibile con meccanismo a perno, insolita chiusura con un anello in ottone. Provenienza: Alta Savoia, Francia. Fine ‘800.

Lunghezza 35,5 cm
Larghezza 14,5 cm

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Stampo per candela

ilaria sacchi — Wed, 13 Sep 2023 13:38:34 +0000

Stampo per ceri votivi a doppio corpo con perno e inserto in legno. La gonna della figura femminile è diversamente decorata sui due lati, da una parte presenta motivi di fiori stilizzati, dall’altra uno plissettato. L’inserto permetteva di ottenere la figura tridimensionale, ma, presentando un corpo cavo, era utilizzata meno cera. Nel libro I Legni Antichi della Montagna Gherardo Priuli identifica un oggetto molto simile (perfino nelle dimensioni) indicando il suo reimpiego come forma da burro. Fine ‘800.

Lunghezza 29 cm (con inserto)
Larghezza 7 cm

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Compasso

ilaria sacchi — Wed, 13 Sep 2023 13:32:20 +0000

Grande compasso misuratore in legno con punte in ferro e perno in ottone. Uno strumento per carpentieri e muratori che raramente si trova in buono stato. Questo è ancora funzionale.

Prima metà del ‘900.

Lunghezza 78 cm

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Setaccio cilindrico

ilaria sacchi — Mon, 11 Sep 2023 14:17:21 +0000

Curioso setaccio/contenitore cilindrico con struttura in legno curvato, rete metallica centrale e basi in pergamena. La farina (o altro ingrediente destinato all’aerazione) poteva essere introdotta in uno dei scomparti terminali. Capovolgendo il recipiente, la farina passava attraverso la rete centrale e veniva raccolta nello scomparto opposto. Provenienza: Savoie, France. Prima metà del ‘900.

Altezza 19 cm – Diametro 17 cm

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