Ferro Archivi - Bibliotheca Culinaria

Dinamometro

ilaria sacchi — Wed, 22 Nov 2023 16:03:28 +0000

Bilancia a molla circolare in ferro a doppia portata avente all’estremità superiore due anelli in ferro per la sospensione dello strumento e all’estremità inferiore due ganci ad uncino in ferro per la pesatura della merce. Indice in ferro lavorato a mano a forma di forcella con parte centrale del corpo avvitata su se stessa. L’indice scorre su una scala graduata in lamina d’ottone a forma di mezzaluna avvitata alla parete interna della molla; la scala è tarata da 0 a 24 kg con divisione di 1 kg per la portata minore e da 10 a 150 kg con divisione di 5 kg per la portata maggiore. XIX secolo.

Lunghezza 27 cm

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Decalitro in ferro

ilaria sacchi — Mon, 12 Jun 2023 15:18:43 +0000

Misuratore vintage in metallo con beccuccio largo e ampio e due tipi di manici per facilitare il versamento.

Altezza 35 cm – Diametro 27 cm

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Portabottiglie 10 scomparti

ilaria sacchi — Fri, 09 Jun 2023 10:12:27 +0000

Portabottiglie in zinco dotato di manico in legno. Dal design semplicissimo, la differenza principale sta nel numero dei comparti. Quelli più comuni presentano quattro o sei, questo modello ne ha dieci.

Altezza 42 cm – Lunghezza 50 cm – Larghezza 20 cm

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Spazzola da viaggio antica

ilaria sacchi — Wed, 07 Jun 2023 15:46:05 +0000

Curiosa spazzola da viaggio in una custodia di metallo. Una volta rimosso il coperchio scorrevole, una leva solleva le setole. Il marchio Tikki Tikki è inciso all’interno della base, seguito da “deposé”, il che ci fa pensare che sia stato prodotto in Francia.

12 x 6 cm

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Portabottiglie 4 scomparti

ilaria sacchi — Fri, 30 Sep 2022 10:54:33 +0000

Portabottiglie in ferro dotato di manico in legno. Dal design semplicissimo, la differenza principale sta nel numero dei comparti. Quelli che potevano accomodare quattro bottiglie erano solitamente destinati al trasporto di latte, mentre quelli a sei o più comparti erano usati per le bottiglie di vino. Provenienza: Francia

Altezza 34 cm – Lunghezza 21 cm – Larghezza 21 cm

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Lampada per minatore

ilaria sacchi — Wed, 01 Jun 2022 11:04:32 +0000

Lampada ad olio in ferro con piccolo galletto che serve da pomello sul coperchio incernierato del serbatoio. E’ completo del tubo per lo stoppino, del sostegno e del gancio per appenderlo. Fine ‘800.

Altezza 38 cm – Lunghezza 14 cm – Larghezza 11 cm

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Peso antico

ilaria sacchi — Fri, 27 May 2022 15:24:06 +0000

Peso in ferro (4,820 kg) a forma di tronco ottagonale, con anello in ferro e gancio piatto ad uncino arrotondato.

Altezza 10 cm (+ gancio) – Larghezza 9 cm

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Peso antico in ferro (1762)

ilaria sacchi — Fri, 27 May 2022 15:22:34 +0000

Peso (0,725 g) in ferro di forma ottagonale con anello, gancio a S e gancio piatto ad uncino. Su un lato è incisa la data 1769; su un altro lato porta la data 1762.

Altezza 5 cm – Larghezza 4 cm – Lunghezza 4 cm

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Peso antico in ferro (1820)

ilaria sacchi — Fri, 27 May 2022 15:18:51 +0000

Peso (0,72o g) in ferro a forma di tronco con anello e gancio piatto. Su un lato è incisa la data 1820.

Altezza 13 cm (con gancio)
Lunghezza 4 cm
Larghezza 4 cm

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Stadera in ferro e ottone

ilaria sacchi — Fri, 27 May 2022 15:16:57 +0000

Asta in ferro tarata da 0 a 900 grammi con divisione di 100 g per la portata minore con peso in ottone e da 0 a 140 kg con divisione decimale per la portata maggiore. Il braccio minore di forma piatta presenta un’estremità a forma di disco scalinato. Il braccio maggiore, anch’esso a forma piatta, termina con una testa in ottone di forma ovale. Il romano (3.95 kg) è in ferro di forma tronco di cono con anello in ferro e un gancio piatto in ferro ad uncino arrotondato.

La stadera è sospesa mediante staffa, gancio ad occhiello in ottone e gancio a uncino in ferro. Il piatto merce in ferro è sostenuto da un gancio ad uncino in ferro, gancio ad occhiello e staffa in ottone. Provenienza: Alta Savoia, Francia. Produttore: Du Fournet, Annecy.

Lunghezza braccio: 107 cm / Dimensioni piatto: 46 x 36 cm

Il museo della bilancia di Campogalliano segnala che l’invenzione della stadera risale all’epoca romana intorno al 200 a.C. Il facile impiego, unito alla immediatezza di lettura, conquistò i mercati internazionali anche nei secoli successivi e rimase, soprattutto in Italia, fino all’avvento delle bilance automatiche, uno degli strumenti per pesare maggiormente diffuso sul territorio.

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