L’affascinante viaggio storico-artistico in un borgo medioevale tra i più apprezzati e mirabili della Toscana. La civiltà contadina e la cucina Sangimignanese rivisitata sino ai giorni nostri in un escursus dei più salienti ed appassionati. Conclude il volume una inedita analisi monografica sul primo vino DOC: La Vernaccia di San Gimignano. Edizione bilingue italiano-inglese, con foto di copertina di Paolo Dalmasso.