Idee decisamente esuberanti per implementare una vasta gamma di tecniche di decoro, attrezzi speciali e materiali commestibili. Oltre le tecniche di decoro più comuni (pittura a mano, decori in glassa, modellaggio di pasta di zucchero), l’autrice esplora la possibilità di abbellire torte e biscotti con diversi tipi di stampa, impressioni e goffrature. Spiega come creare stampi personalizzati e passa in rassegna ogni sorta di gel, polvere, lustrino e perlina che potrebbe essere utilizzato per decorare un dolce. Un capitolo finale esamina perfino l’idea di “bigiotteria per le torte” ovvero elementi di decoro non commestibili (cristalli, corone, fontane, ghirlande, ecc.) che possono aprire nuove frontiere al concetto della decorazione.
The Contemporary Cake Decorating Bible. Over 150 techniques and 80 stunning projects
€ 22,00
1 disponibili
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| Autore | SMITH Lindy |
