Fasciera per formaggio

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Fasciera per formaggi cotti o semicotti. La struttura in legno (curvato a caldo), regolabile con una corda, serviva per dare forma alla massa cagliata avvolta in una tela. Per espellere più siero possibile vi si collocava sopra un pesante disco di legno sul quale veniva appoggiato un peso.

Diametro 34 cm

Peso 0.87 kg
Dimensioni

Materiale

COD: 107000LM42 Categorie: ,
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